专注怀旧粤菜 后街唐厨加盟店遍布全国各大省市
在广州能把老广情怀和文化发挥得淋漓尽致的餐厅,后街唐厨算一家,这种返璞归真的潮流深得年轻人的芳心,故开一家火一家不无道理。
在广州能把老广情怀和文化发挥得淋漓尽致的餐厅,后街唐厨算一家,这种返璞归真的潮流深得年轻人的芳心,故开一家火一家不无道理。走进中华广场店,满目的旧时代粮票、菜票扑面而来,芳村、沙园等各大菜市场的名片你都能在这里找到,而秋冬季的亮点则在于他们的怀旧粤菜。
虾子柚皮乃 一道繁琐的经典怀旧菜,甄选泰国新鲜柚皮,用竹哒夹着一层一层二十分钟时间煲滚焗出苦涩味,之后冲水至少一个小时至沥干,放猪油浸浸二十分钟方可。
柚皮处理完成之后,爆香腊肉,加鲍汁焖煮,起锅时下点烘干的虾籽,软糯芳香可口。
方包沙姜焗鱼肠:店家每日去菜市场挑选大条且肥身的鲩鱼鱼肠,混合鲜沙姜、鸡蛋、胡椒、油炸鬼再放入方包焗,吃时一口方包一口鱼肠,味道很赞。
“二胎神器”不仅是秋冬应景菜,亦是时下的流行话题。专选三四个月大的东山羊,羊肉飞水加当归慢火煲一个小时,实乃秋冬滋补佳品。
咸蛋黄蒸肉饼,咸蛋黄整成鸭子造型,非常可爱。肉饼部分极有讲究,要选1:1比例的猪腩肉,瘦肉机打,肥肉手剁,些许土鱿鱼丝、冬菇提味,好似吃到妈妈菜的味道。
花胶黑松露鸡造型非常特别,器皿就是小型的灶台 ,边上一只小猫咪,意寓好吃到猫都要偷食。原来选的是两斤半左右的海南文昌鸡,简单的用盐生抽腌制后煎到金黄色八成熟,黑松露碎及黑松露酱提出鸡的鲜味,软糯的花胶增强整道菜的营养和口感。
后街唐厨自创立至今,始终屹立在行业顶端,是当之无愧的餐饮品牌好项目,加盟店遍布全国各大省市,单单在国内市场就有几百家加盟店。
加盟后街唐厨之后,完全没有必要再为自己品牌没有人知道而头疼,也不用绞尽心思的去做广告,让别人知道自己的品牌,不论精力、财力都可以省下不少,而且会带来很客观的人流量。
后街唐厨拥有专门的餐品研发团队,很不定时的推出新的品种、系列,倍受消费者喜爱。
口碑是衡量一个加盟品牌值不值得加盟的重要方面,例如有些店面为了快捷,卫生不达标,造成顾客体验不好,那么下次顾客就不会再来,且会把这个品牌的所有加盟店全部拉黑,一提起来就会有不好的印象,自然也就不愿意去就餐了。
总部自创立以来,就一直注意从各个方面做好顾客体验,维护自己的品牌信誉和口碑,如今在市场上口碑之佳是少有能比的。