辣子与热油的冲撞 胡壹碗用一碗小面尝到江湖

重庆小面，作为重庆的一张名片已名振海外。小面的小，是因为他方便、快捷，是与重庆人生活 为贴近的一道美食。重庆小面虽小，但其内涵却十分丰富。它不仅是麻、辣、鲜、香味道的融合，更体现出了一种做人行事的态度。

胡壹碗，土生土长在山水之城——重庆。早年间，解放碑的新民街、铜鼓台还未拆迁，清晨从街巷里的锅气开始，从辣子与热油的冲撞开始，从清晨食客与店家的对话开始，“多麻”、“汤宽”、“提黄”、“干溜”......注定它是重庆人生活的一部分。

在重庆，一碗小面能够看到江湖。胡壹碗匠心特具精致泡椒、鲜椒。特色产品泡椒牛肉面、鲜椒牛肉面、泡椒腰花面等。口味鲜爽，回味无穷。地道重庆传统小吃，品种丰富，随季节搭配。

胡壹碗品牌创始人胡总带领的团队具有：二十年的餐饮实战经验、二十年成功创业经验，曾在全国几十个城市开过几百家分店。公司已投资：胡壹碗泡椒牛肉面店十余家、烫九秒重庆心鲜老火锅店十余家、湘域中餐厅十余家，其实体店投资额：1000万有余。

重庆是一个拥有千万人口的都市，对吃有一种特殊文化，重庆人特别会吃，爱吃，对吃特别挑、特别讲究;吃一碗小面，从5岁小孩到70-80岁的老人，都是一种消费习惯。如何做一碗好吃放心的营养特色小面，胡壹碗创始人及团队花了近一年的时间仔细考察、调研、试验，再反复的打磨，试吃的面可能是前五年吃面的总计3000多碗。我们信奉：“简单的事情重复做，做到 ，打造精品!”

精神换来了产品成型，公司于2017年9月，我们在解放碑头家胡壹碗泡椒牛肉面店终于面市了，一开业就受到消费者忠爱，并在业界的得到高度评价。

胡壹碗泡椒牛肉面“现点现炒才好吃”的宗旨，不但要求食材新鲜，更要体现出堂一刻的鲜香、锅气、锁住营养，鲜美与营养一体;让全国的朋友享受”重庆小面“的精髓。

我们使用的泡椒是通过”防空洞泡制”两年以上的泡椒。因此，现炒泡椒牛肉面受到了大家追棒的;她跟传统系列麻辣小面、杂酱面、肥肠面、牛肉面是有区别的。因为特别的选材，每一口都有它的不一样，团队经过两年对胡壹碗小面项目的打磨，很快在重庆解放碑、江北、渝北、成都龙湖上城天街各区设立分店;为更多吃客提供方便、享受。

胡壹碗小面顺应趋势，带领创业者轻松掘金!胡壹碗品牌定位非常成功，顺应：市场变化、消费理念变化、体验消费变化;胡壹碗创新了一种成功的体验和模式，切实为加盟者打通赢利模式。