盒马吸纳云海肴、青年餐厅员工 缓解餐企成本压力

餐饮业因为这场疫情，面临着全行业的一次大洗牌。很多知名餐饮企业的门店，停业闭店，员工留守家中待业。另一方面，全年无休的零售企业，也因为全国现在还没有全面的返工和交通通勤，也面临着用工荒的情况。

对此，盒马率先实行零售和餐饮互助的合作。首批吸纳了云海肴、青年餐厅的员工，前往盒马门店补充日常运营作业的用工不足。

2月3日，农历正月初十，盒马宣布联合知名餐饮企业北京心正意诚餐饮有限公司（云海肴）、新世纪青年饮食有限公司（青年餐厅），合作解决现阶段餐饮行业待岗人员的收入问题，同时也缓解餐饮企业成本压力，和零售消费行业人力不足的挑战。

此次新冠肺炎疫情，已经让包括云海肴、青年餐厅的全餐饮业遭遇歇业。按照国法律规定，不可抗力期间的员工歇业期，企业依然要依法支付员工工资。这让本是现金流行业的餐饮业，在停业情况下，带来巨大的现金流压力。

同一时间的盒马，却在疫情的当前，加上春节的原因，原本返乡过节的门店员工，未能及时到岗。而盒马的整个营业订单暴涨，尤其是生鲜食品部分，出现用工和订单的严重倒挂。很多原本属于大仓、业务等后方盒马员工，春节期间也不得不抽调到前店支援，帮助门店的货架理货、APP订单的捡货。

盒马北京区总经理李卫平，率先在内部提出，希望将餐饮业的员工歇业和盒马的用工荒，做一个跨行业的互助创新机制——餐饮业的员工来盒马临时上班，盒马支付他们薪资。