走进家利美食店 没有一个咖喱控能把持得住-第2页

如果有机会来，尝尝这份冬阴功汤，你一定不会失望。20元一大碗的冬阴功诚意十足，有虾、鱿鱼、花甲、菌菇等等。精华当然在于汤！吃货妹喝了第一口就感觉味蕾完全被释放了，酸酸辣辣的，还有隐隐的果香，口感层次很馥郁，吃得出食材和配料上的用心。

虾头油炒饭这是道极具特色的泰式炒饭。卖相的确平平无奇，味道却挺惊艳。虾头油所保留的虾的鲜香，全部做到融入在炒饭里面了，比普通的海鲜炒饭吃起来更够味！虾头油还可以炒菜，厨师就告诉吃货妹，这道虾头油炒青瓜可是很热销的哦。

吃货会发现，店里每份咖喱菜的标配看起来都很相似：咖喱酱、椰浆、椰奶、青椒和洋葱，那美味的秘诀，到底藏在哪儿呢？

其实全在那秘制的咖喱酱里了。老板以前在泰国生活过20多年，深谙制作咖喱料理的精髓。所以店里的泰国特色料理，都是他亲自调配的酱料。当初回到广州后，发现这边做的咖喱料理不尽人意，于是想着自己做一家正宗味道的。

酒香不怕巷子深。原本只是抱着试一试的心态，没想到后来这么受街坊的欢迎，凭着稳定良好的出品，这店一做就是10几年。

店名也很大众，叫作“家利”，就像为咖喱而生一般，读起来和“咖喱”都颇为相似。

这个小小的泰国菜饭堂，除了泰国的特色菜，也有许多本地口味的烩饭，比如梅菜肉饼饭、白切鸡饭、豉汁排骨饭……与很多餐馆相仿的价格，这里的分量却是相当膨胀，一碟菜一碟饭，胃口大的也能吃得很满足。

每到中午饭点，这条小巷的人气就是家利撑起来的。放假期间学生比较少，来往的多是附近的街坊和上班族，但加上打包和外卖单，只有三个人手的小店还是显得格外忙碌。即便如此，阿姨和阿叔也并不给人脸色看，依旧笑脸相迎。遇到老熟客，还会互相打趣。