小小铺面挤得水泄不通 咏春葱油饼的魅力太大!
走进咏春葱油饼,门面小小,但是大排长龙街坊们把小小的铺面挤得水泄不通,这小小的一份葱油饼,魅力就介么大?
身处德政中路的一家小店你试过没?今天,我们来走进一家小店门面小小,但是大排长龙街坊们把小小的铺面挤得水泄不通,这小小的一份葱油饼,魅力就介么大?
咏春葱油饼小店营业大概有四、五年了,独沽一味只卖葱油饼,老板全程在店内亲自制作,做好直接开卖,就是这么粗暴简单。
看看这无边无际的长龙啊,在排队的过程中整个葱油饼的香味弥漫在空气中,看到前面的人一袋袋装起的葱油饼,简直快要撑不住了!
制作间的老板完全没停过手,白面饼打底,再加油、大量鲜葱沫,和好面擀开摊平,最后放在炉子上煎,期间撒上白芝麻,香味慢慢散发出来。
芝麻和香葱真的是“灵魂伴侣”,香味相得益彰,令人食指大动。煎好的葱油饼热气腾腾放在了台面上,又要立即煎下一个饼了,毕竟制作间只有一个炉子。
现煎现卖,是吸引街坊的一大因素,葱油饼必须要热着吃哟!
老板娘手起刀落,哐哐两下,一块大饼就瞬间被利落企分割完毕。
上秤,入袋,装了一袋子的葱油小块儿,颜色金黄,却没有过火的地方,配上点点青葱,外表好诱人。
整袋充满了葱香味的葱油饼,忍不住拿起牙签立即戳起,一块葱油饼在街上吃起来,每一口都幸福满满。
刚出炉,入口有些烫嘴,一块饼足足有4层,两面煎得金黄香脆,内在则是两层软韧可口的葱饼,葱油饼小麦香混着葱香,口感酥酥软软,嘴里满是芝麻的香味。
焦脆甘香,用料十足,看着长长的队伍,看着老板老板娘马不停蹄,制作出一张又一张的葱油饼,街坊们耐心排队等着葱油饼出炉,那种感觉,不言而喻。