烹法古老而淳朴 刘吉记瓦香鸡做原生态绿色美食-第2页

“刘吉记”的瓦香鸡砂锅饭系列产品坚持古法传承，秘方炮制，同时采用现代高科技提炼其精华，重新组方，配制出专用酱料。既保留了瓦香鸡的原始风味，又让瓦香鸡的制作更加快捷方便，不仅大大提高了出餐速度，而且还能让味道始终如一，瓦香鸡现在已俨然成为一种特有的美食呈现在了广大食客的面前。而且在瓦香鸡的基础上，开发了“瓦香排骨”“瓦香红烧肉”“瓦香茄子”“瓦香花菜”一些列产品，20多个单品，可谓口味齐全。

在“刘吉记瓦香鸡”的探店过程中，我们发现更大的特点是，瓦香鸡的食客群体很广，从老人小孩到学生白领，从本土居民到外国留学生几乎都有。店铺环境干净整洁，品牌形象突出，无处不在彰显这是一家用心做的店。刘云先生告诉我们，当初在接受这家店时，周边店家几乎都不看好，但 终依托刘吉记自身的品牌打造，门店精细化运营，使门店生意火热，其他商家也是大跌眼镜。

刘云先生还告诉我们，2018年6月，“刘吉记瓦香鸡”成功被中国优选品牌促进发展工程选中，评选为“中国优选品牌”，并授予其“快捷餐饮”行业优选品牌称号。能够获得“中国优选品牌”，证明了品牌在快捷餐饮行业内具有一定的成就和发展潜力，是对企业的鼓励也是未来发展的品牌指导。在此之后，“刘吉记瓦香鸡”将继续做好快捷美食，让每一位光临的顾客都可以找到他所喜欢的美味。

对于连锁经营管理，刘云先生表示要完善供应链体系、门店标准化运营体系、互联网整合营销体系，并且选择了与专业品牌策划、互联网整合营销、连锁运营管理的湖北纵纬商务咨询有限公司合作，与专业公司团队的战略合作，能够更好的提升“刘吉记瓦香鸡”品牌影响力，更完善的建立连锁经营体系，能够让刘吉记瓦香鸡走向全国各地，更能够对商有更多的营销运营支持，希望商、合伙人都能够将生意做好。

匠心精神做产品、责任精神做事业。我们祝愿“刘吉记瓦香鸡”能够实现自己全国连锁的经营版图，也祝愿刘云先生的企业之路一帆风顺。