右巷里乐山炸串：人生需要烟火气 就像夜晚需要美食

没了烟火气，人生就像是一场孤独的旅行。而热辣泼洒，看似”不登大雅之堂“的炸串，似乎更具有接地气的江湖气息。人生是需要烟火气的，就像在炸串间肆意挥洒的孜然，油锅里热气升腾的翻滚，就像街头巷尾藏着的那一家右巷里乐山炸串店。

串串品类的场景化非常丰富，门店风格极为多样。独特的撸串氛围受到顾客的热烈欢迎，会不由自主地在朋友圈分享。在门店风格上，右巷里乐山炸串做到“串不一定要露天光膀子，也可以很精致又浪漫。”潮范儿满满的川蜀元素装饰着蓝白风的店面，复古的国潮风仿佛让你身处旧时的街巷里。让顾客在享受着“高大上”环境的同时，品尝到接地气的食物。

做炸串店的难度在于食材太过于普遍，可以说每家店炸串种类相差都不大，很难显现出一家门店的特色之处。右巷里炸串凭借正宗川蜀风味杀入炸串风暴，不到几个月的时间风靡整个福建!右巷里乐山炸串并不简单，不论从选材到制作都具备成为网红的潜质。一口右巷里乐山炸串，一根竹签串起浓郁川蜀烟火味，经得起岁月的洗礼，也经得起潮流的挑剔。右巷里乐山炸串不仅带回老味道，更点燃起一代人的炸串记忆。

为了还原乐山本土经典炸串味道，右巷里创始人带着研发团队来到国内知名的炸串发源地——四川乐山考察研习，经过数十次的口味调试实验，研发出了因地制宜的油而不腻，脆而不焦的经典乐山味道。

好吃的炸串，新鲜的食材是重要基础，右巷里乐山炸串主打炸小串，食材全部现串现炸，每日新鲜补货。炸串用的底油也很讲究，事先用药草卤油，底味很足，香而不腻。而且每天必须要更新底油，确保炸串的品质。为了追求更佳的炸串口感，所有炸串都是按单现炸，标准油温，不同食材有不同的炸制时间，为消费者还原正宗川蜀味道。