九毛九3年开设370家自营餐厅 积极拥抱资本市场

知名餐饮品牌九毛九集团2020年1月15日在香港挂牌上市，首日上涨43.94%，报9.5港元，盘前成交7.39亿港元，最新总市值127亿港元。

据了解，目前九毛九集团管理并经营着五大自创品牌，包括九毛九、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串和那未大叔是大厨，菜系涵盖西北菜、酸菜鱼、煎饼、冷锅串串、粤菜等。招股书的报告称，按2018年总收入计算，九毛九是国内所有西北菜餐厅中第二的品牌，而太二则是国内酸菜鱼餐厅中收入最多的品牌。

1995年，山西人管毅宏在海南开了家小面馆，名叫“山西面王”，主打传统山西面食。

后来，看到南方对北方面食文化不太排斥，于是拓展市场到广州并在广州设立总部，正式以“九毛九”品牌经营。

2010年，九毛九在华南市场购物中心开设首批九毛九餐厅，从传统的餐厅企业转变为快时尚餐饮运营商，华南市场作为起点，餐厅的位置选择，主要集中在购物中心。

截止2019年12月，九毛九集团经营287家直营餐厅，其中九毛九餐厅143家，太二酸菜鱼餐厅121家，2颗鸡蛋煎饼21家，怂和那未大叔是大厨各1家，管理41家加盟餐厅(均为2颗鸡蛋煎饼品牌)，覆盖中国的39个城市，遍及15个省份以及4个直辖市。

其中，九毛九餐厅主要开设在华南地区，在华南共有121家，占所有九毛九餐厅的84.6%，而在其他地区仅有22家；太二餐厅向全国辐射，太二在华南地区开设62家，占所有太二餐厅数量的51.2%，华中及华东地区42家，占所有太二餐厅数量34.7% 。

上市后，集团募集资金主要用于，3年开设370家自营餐厅中，大约有240间太二，约54间九毛九及76间其他品牌。“太二”跟“九毛九”仍是未来经营的主导方向。