百草味探索新零售 开了家网红体验店-第2页

功能区内，依然保留了“10元专区”，由新型元素亚克力架进行陈列，。而品类专区内的陈列柜改成V字型，消费者选品更一目了然。

为了强化体验店的独特消费场景，在产品筛选上，西溪店在现有门店精选产品的基础上再做了一次精选。据百草味联合创始人王镜钥介绍，西溪店遵从了“TOP品类中的TOP产品”选品原则，匹配喜欢打卡的年轻消费人群;而为了满足周边人群需求，后期还会落地一些针对社交、亲自人群的互动活动、会员活动等。

除了网红体验店外，百草味还落地了面向高端社区及写字楼人群的“百草味·零食优选”店。从地理位置上看，百草味此次的门店布局从城中心开始向城北和城西布局。

其中，“百草味·零食优选”杭行荟店坐落城北，融合了商圈、社群场景人群需求。针对亲子及白领人群，百草味在杭行荟店特别增设了休息专区。

“百草味·零食优选”天阳D32门店则针对周边高端社区消费场景。依据“百草味·零食优选”门店“休闲零食一站式放心购”的定位，除10元价格带等核心呈现外，门店的场景构建上也大有突破：通过设置透明玻璃橱窗，不定时将核心产品、坚果原果、自然原果等素材轮番进行展示，传达百草味年轻化、自然、健康的品牌理念。

随着上述门店的集中开业，百草味2019年基于商圈、地铁站、写字楼及社区等模式的新零售多元模式探索也颇有成效。据了解， 2019年双11期间，“百草味·零食优选”景芳地铁店运营达成率158%，成为本地年轻人群的日常打卡区。而“百草味·零食优选”也成为线下可视化的品牌IP。

自2010年全面转型电商后，百草味9年内业绩取得282倍的高速增长。面对新零售趋势，百草味以“线下再造一个百草味”为目标，于2018年开始进行试水探索，在纯电商模式下，避免了线下零售的历史包袱，全方位探索新型、多元化的新零售发展模式。

据悉，2020年百草味将围绕线下场景，构建深化从产品、门店模式到会员体系、营销，服务等多个维度的纵深及优化布局，满足消费者更多的消费需求及场景。