年交易额3亿元 百富烤霸将新疆文化融合西式餐饮-第2页

“新疆是历史上四大文明的交汇地，有很多传统美食，也有特色美食文化的传承。我们正在学习和吸取新疆特色美食文化的营养，与代表年轻、时尚的西式快餐去结合，”新疆百富餐饮股份有限公司总经理马晶说，“如何将新疆文化加以提炼融合在餐厅文化、产品文化中，是我们一直在探索的问题。”

百富烤霸选择的角度，是从食品制作工艺、产品形态以及特色食材入手，将新疆传统美食文化注入西式快餐的结构，并进行了很多尝试。餐厅主打产品“大漠烤鸡”就是对新疆美食文化的一种呈现。无论是产品使用的“水烤技术”还是产品名称中的“大漠”，都带有新疆历史文化的特色。

而“馕披萨”更是将新疆传统面食——馕与西餐相结合，成为独一无二的特色西餐产品，也受到了顾客的欢迎。

既然选择百富烤霸，想要了解想要知道更多的内容，也就是品牌的经营前景问题。加盟店的美食特别受欢迎，主要在烤鸡上拥有自身的特色，在烧烤的过程中能够烧烤，使得烤鸡内的蛋白质焦化，烧烤使得机内的多余脂肪能够充分排除，这样烤出来的烤鸡更加的美味。公司在美食上不断的增加，除了美食以外，还给大家带来各种饮品，这些都是店内的服务项目。

公司在加盟经营过程中有自身的特色，加盟还能得到公司众多的支持，公司将会在店面策划，开业活动，装修，营销策划上给予指导，让加盟商可以快速开店。