海峡姐妹茶吧：以天然有机原料做一杯自然舒服的好茶-第2页

目前，除了茶吧，海峡姐妹集团还推出了火锅店、餐酒馆，食材来自江夏区、黄陂区有机生态农场，用天然有机食材去贯穿整个链条。

海峡姐妹茶吧的最大优势在于原材料，但天然有机的原材料也一度给产品的研发造成了阻碍。食物本身的天然性特质导致在味道方面难以做到标准化，每款产品都需要不断去调试才能达到一个稳定值。

在研发期间，每款产品都经过了无数次的尝试，“比如说一款产品过酸，我们就要对其进行调整以达到平衡，这个过程是很复杂的，我们不使用任何添加剂，只能用食物本身的味道去做积累和叠加。”金喜表示，哪怕是食材放入的先后顺序，都会影响到口感。

“我们想推动顾客对于天然有机食物理念的认知，帮助顾客树立有利于身心健康的饮食习惯。”金喜表示，在来到武汉之后，团队发现人们虽然有健康、养生的理念，但却不是很广泛，相比之下，台湾的顾客对于养生、健康的认知度就会高一些，街边有很多做有机食物的店面，他们希望通过手作一杯奶茶的形式，向大家普及天然有机的理念。