啤酒+美食+零售 健力士醇黑坊在上海开业

近日亚洲首间健力士体验中心，健力士醇黑坊于12月19日在上海静安寺商圈1788广场正式开启。醇黑坊是一间集啤酒、美食、零售于一体的一站式品牌体验中心，品牌方透露，该空间被视为健力士在亚洲市场发展的里程碑。

中国啤酒产量连年出现增长，这股增长力量来自中、高端啤酒产业线的拉升。中国是全球最大的啤酒消费国，强大的消费力吸引了许多外国啤酒商加码，而健力士醇黑坊的落地，意味着品牌将打开耕耘中国市场的新篇章。

健力士拥有260多年的历史，以口感绵密的烈性黑啤广为人知，健力士可以说代表了爱尔兰的啤酒，而上海淮海路的醇黑坊是健力士第一次离开爱尔兰设立的体验中心。

健力士的体验中心共两间，第一间在都柏林，占地八层，是一间集合了工厂、体验中心、精品店、放映室的博物馆。第二间则是近日开业的上海店，在空间和功能上，上海店可看作是都柏林店的迷你版。

健力士醇黑坊由一楼的吧台、精品店，二楼的酒吧、餐厅和VIP包房组成。  

260年的历史沉淀，让健力士拥有独一无二的黑啤文化，在空间中，别出新意地以艺术+搞怪的风格进行设计。门口的雕像灵感来源于经典的名言“女人不需要男人，就像鱼不需要自行车”，进门便看见夸张的海报和墙壁上“抓马”的图腾。

在一楼，醇黑坊共有三个不同功能的吧台，啤酒吧、生蚝吧和鸡尾酒吧 ，提供各类基酒、利口酒、威士忌、鸡尾酒等13款特调饮品。

在自助体验吧，顾客可以使用竖琴打酒器，利用健力士黑啤中丰富的泡沫，让图案像咖啡的拉花一样呈现在杯面上。醇黑坊的精品店则担负起满足健力士小粉丝的作用，精品店内所有产品都是首次亮相。该区包含了丰富的瓶装和罐装啤酒及印有健力士经典品牌元素的周边产品，其余还包括少量的时尚服饰。

二楼的餐厅为顾客提供三款经典的扎啤和两款轮替啤酒，其中还特别推出了上海特供的特娘款。特别注意的是，餐厅中所有的食物均以健力士啤酒为原料，特意选用与健力士啤酒相契合的配料制成，多数餐品为中餐或西餐。

VIP房间则以极具艺术气质的设计为人们打造私密的庆祝空间。

健力士的黑啤实属小众中的小众，透过醇黑坊带来新式的啤酒社交体验，倒不失为一种突破。 啤酒馆这一模式新颖，但大众接受度还是未知，国内商业开拓啤酒体验店的道路，还很漫长。