人手一杯的国民咖啡 Doutor Coffee成人气打卡圣地-第2页

Doutor的咖啡豆是来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等20多个国家地区进口，派专人前往咖啡产地进行品评采购，并且严格到将咖啡豆装进船底进行运输，到达日本后，会存放在恒温仓库里，这在当时社会来说算是十分新颖的处理技术。

除了最有名的咖啡，Doutor还提供中式茶、果汁、刨冰等，还有三明治、热狗、吐司、蛋糕等丰富的小吃甜品选择。甚至风靡全球的千层蛋糕，也是Doutor于1978年首创的。

Doutor对于咖啡杯的设计也十分考究，独创的咖啡杯、碟子形状、厚度以及把手都进过静心设计，为了给消费者带来舒心的消费体验。

Doutor咖啡店形象十分高级，不同于其他门店的风格。外墙是全白色的，有着显眼的“DOUTOR”字样，店内的天花板很高，为了充分利用其灯光效果，还有大面积的绿墙，紫檀木桌椅增加室内的舒适感觉。同时，室内设有吸烟区，墙面墙面用含硅藻土的材料覆盖，能够净化空气。

除了主打柜台式自助服务模式Doutor之外，Doutor公司旗下还有其他品牌，包括全程服务方式的Le cafe Doutor、EXCELSIOR CAFFE、COLORADO CAFE 、 CAFE LEXEL等。以满足顾客多样化的需求。除了门店以外，在日本随处可见的便利店里，也能购买到Doutor的便携装咖啡饮品，为大众提供低价高品质咖啡。

此外，为了提高咖啡的品质，Doutor公司正在夏威夷开发67万平米的咖啡庄园，欲发展成稳定的咖啡豆供应基地。以便稳定地提供高品质的咖啡。下一步，为了确保食品原材料的供给，还考虑在日本以及亚洲各地以独资或者合资的方式建立供给基地。