探索餐饮新业态 Green Friday计划选取优质商业中心拓店

12月15日，Green Friday旗舰店在上海市徐家汇蒲汇塘路开业。区别于鲜花店单一的售卖方式，Green Friday将园艺、餐饮、创意课程融为一体，店内除了园艺零售区，还有独立的餐厅和清吧。未来几年，Green Friday计划选取优质商业中心开拓门店，并以长三角为中心向全国发展。

Green Friday旗舰店共300㎡，分为两层，包括餐厅、清吧以及绿色生活馆三部分。以绿色生活概念为核心，Green Friday刻意加重了体验时的自然沉浸感。

Green Friday的绿色生活概念体现在空间的营造之中。从整体设计来看，Green Friday属于如今大热的INS风，偏文艺简约。

从外摆入口处开始便运用了大量绿植还原绿色生态环境，大面积的自然景观宛如城市中的一片园艺中心，二楼绿植环绕的户外休闲区让顾客更加浸入园艺氛围中。

餐厅提供西餐、东南亚菜等健康有机轻食，而酒吧则是从晚上8点后开始营业，晚上的Green Friday摇身一变便成了文艺清吧。

Green Friday的目标为提供一站式家庭绿色健康生活解决方案，二层的园艺零售区更像是一间小型的绿色生活馆。

除了提供实用性的商品外，也将不定期举办绿色主题workshop、 亲子互动等 ，帮助消费者从绿色小白变身植物专家。

园艺零售区域拥有绿植、器皿和园艺周边产品等150多种。根据生活空间的不同需求，比如墙面、书桌、办公室、厨房、甚至浴室，顾客可搭配不同的盆栽器皿、绿色植物和园艺周边产品。

不定期举行艺术干燥花课程、植物养护种植课程、微景观组合课等园艺课程，另有手作咖啡课、摄影技巧课、手工香皂、手工织画、手工编织包、创意围裙等兴趣课程。

设计为了提升非绿植爱好者的购买欲，Green Friday推出了懒人绿植型产品，包括易养型植物空气凤梨、藓类植物。引入德国的“懒人专用神器”，解决绿植的浇水问题，水位指示器实时监控水量，日常开设傻瓜式养护课程等。

据了解，Green Friday在上海设有自己的研发中心，自有温室和绿植基地。店内的绿植产品由以上平台供给，摆脱对市场采购的依赖，保证输出的品质。

在业态上，Green Friday结合了餐饮+酒吧，营造吃、用、娱乐于一体的综合型零售店。Green Friday的餐厅承担着引流和宣传的作用，加上清吧延长了营业时间，在利润收入上更加多元化。