一鸭三吃脆而肉嫩 湖锦烤鸭坊用精致的美味温暖你的胃

小时候对团年饭的记忆是妈妈包的韭菜馅饺子，是爸爸腌的腊鱼腊肉，是奶奶和面做的汤圆，是爷爷亲手打的糍粑。虽然每年团年饭都要花费他们很多精力，但他们还是乐此不疲的向往着每一个年岁首年终。湖锦烤鸭坊让你享受到在家团圆的融洽气氛。

湖锦烤鸭坊作为湖锦酒楼旗下专注于果木烤鸭的体验店，在延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉、秘制配方腌制、烤制的基础之上，不断延伸和创新。

挂炉烤制，从原来的50分钟延长至80分钟，以江城独有的烤鸭秘籍，增加30分钟360°旋转蜜汁炙烤，更均匀，更香甜，更酥脆，此法是为了烤掉鸭皮下层厚厚的油脂，更加爽口不腻。且富有果木香，脆而肉嫩，并可一鸭三吃，实属佳品。

湖锦至尊辣得跳是极富盛名的一道湖北菜，它为湖锦原创，多年畅销，经久不衰。迄今为止，销售约350万份，销售牛蛙的总重量大于2艘辽宁号航空母舰。

它有一种魔力，让你泪流满面的同时，还大呼过瘾！蛙肉鲜嫩，辣味劲爆，直接从嘴巴辣到胃。想要挑战辣到极致的感觉可以试试看哟~看看你hold不hold得住!

可喝汤的酸菜鲈鱼虽然鱼肉上面铺满的是花椒和辣椒，但依然可以在辣味中闻到淡淡的菊花香。肥美的鲈鱼片让你停不下口来，肉质滑嫩弹牙，细腻无骨。老坛酸菜赋予了鱼肉不一样的生命力，酸爽开胃，口水根本止不住！

最后记得要喝汤！有鱼肉的浓香更有菊花的清香，喝一口便会爱上。

排骨野藕汤可以算是武汉人冬季餐桌上必不可少的一道汤。选用洪湖产的野藕，新鲜的排骨，小火慢煨，藕块粉糯又不失清脆，汤中有藕香，藕中有肉味。

排骨里的营养慢慢沁出和藕汤融合在一起，天冷的季节来上一大碗，从头到脚都会被“熨烫”得舒舒服服！

原木桌椅，精美绿植精致与生态完美结合，以传统风格结合现代设计理念演绎新古典主义风潮。宁静舒适的空间，搭配简约典雅的设计与殷勤体贴的优质服务交相融合在品尝美食之余，能体验尊崇备至。

且不仅有自由的散台餐位，还设有的卡区和包房可满足不同的规模的团年聚会更私密，更安静，更温馨。

爸爸妈妈用平凡的菜肴滋润你的味蕾，湖锦烤鸭坊用精致的美味温暖你的胃。这里有突破传统烹饪工艺的烤鸭，还有以楚湘文化为主的口味菜式，兼收粤、京、川、淮扬等菜系精萃的美食。