500万会员中年轻人过半 已经10岁的捞王究竟做了什么？

作为千禧一代喜爱的火锅品牌，捞王锅物料理的500万会员中，超过50%是年轻消费者。捞王究竟做了什么？这背后的秘诀是什么？

“所有企业最后的壁垒一定是品牌” ，而自媒体就是时刻和顾客互动的重要媒介。

海底捞的公众号被誉为最不务正业的公众号，要么教人如何煮饺子，要么教人如何挑选大米，要么教人如何煮粥，但就是这种不务正业让粉丝对其爱不释手，据新榜数据显示，海底捞的公众号经常位于全国企业公号日活跃榜前三，篇篇10万+都习以为常。

看重私域流量的崛起，捞王的“抓住年轻人”也是从线上逐步展开的。在捞王这边，捞王在微博、抖音、支付宝口碑、大众点评、美味不用等多渠道建立了品牌自有账号。

公众号文章也由原先的叙述硬广风格，转为适时的切热点、表情包长图文等形式，打通与年轻人的链接与交流。

“不同的自媒体渠道，用户画像不同”，比如抖音的用户偏年轻化、消费能力低但消费欲望高，就像华与华衫说的“顾客面前即展示”，做自媒体要从多渠道去触达用户，尤其是出生在互联网时代的年轻群体。

品牌人格化需要载体，而IP就是最好的载体之一。 因为，通过人格化将消费者对产品或服务各种特性的理解看法转化成有人性的特征。

捞王做了2个IP，分别是捞小匠、捞小爱：前者代表的是匠心，也就是“用好料”，它以自媒体为主要端口，人设是身边一个爱吐槽抖机灵的朋友；捞小爱代表的是“用爱心”，它以门店端为重心，在传统客服基础上，增加更多的互动福利。

这2个IP和捞王企业的核心息息相关 。在发展壮大的过程中，捞王找到了企业核心——“用愛传递好味道”，还找出了愛的三大基石——用愛心、用好料、用榜样。

通过捞小匠的大嘴咧嘴笑、捞小爱的水汪汪大眼睛形象，一是可以俘获年轻人，尤其是年轻女性的你，二是通过萌版的形象让捞王品牌年轻化，增加记忆点。

“捞王是以品牌为核心价值，市场为发展方向，营销为变现渠道。”

在私域流量越发重要的今天，许多餐饮企业开始整合线下资源积累会员，以西贝为例，西贝从去年开始在门店设置专门岗位负责向顾客推广会员；云海肴利用220万的公号粉丝，搭配官方个人号和“舔鼻尖”小程序卖货、分销。

捞王在创业的前6年开了20家店，然后在2016年-2019年间，每年各开20家店，开店速度稳健。

而在1年半的时间，通过门店和自媒体渠道，捞王快速积累了500万的会员。

就像捞王锅物料理CMOMichelle所说的，“餐厅主要做好产品和服务，获取忠实顾客和提高复购率可以靠会员系统 。”

通过一段时间运营，捞王门店70%的营业额来自于会员消费，其中60%是女性顾客。

现在是品牌的时代，每个企业的终极目标都是做品牌，对于餐饮企业而说，如何建立品牌影响力，去抓住年轻人的眼球和味蕾是当前最为重要的事。已经10岁的捞王在品牌这条路上，在最近两年势头凶猛，成为了年轻人喜欢的品牌。