小草屋延边风味料理：没有韩国味的东北菜不是好的朝鲜料理

你能想象出北京居然有这样一家餐厅...坐标在望京某小区的巷子里，店面在别家餐厅的招牌背后，在这种神级遮蔽buff下，一开就是十几年？！它就是小草屋延边风味料理。

放眼望去，全是东北SIZE的诡异泡菜风，俗话说的好，没有韩国味的东北菜，不是一道好的朝鲜料理。是的，这家小店简直就是三者的清奇杂交体—— 延边风味料理！

豆浆冷面白花花的豆浆完完全全盖住了冷面小山，浸在豆浆里的紫菜和鸡蛋，想想都觉得清奇。碗里的豆浆没有掺水没有加糖，却加了盐和调味料？！喝完才能察觉的豆味儿，这大概就是一碗传说中的咸豆浆叭。

筋道的荞麦细面散发着“冻人”的冷空气，一口下去，嘴里跟着冷面一起凉飕飕，裹上的这一层咸豆浆居然还吃出了奶酪的错觉？这种奇妙的搭配意外的很可。

豆浆橡子凉粉用橡子做成的凉粉口感像极了珍珠，本身也几乎没什么味道，比豆浆冷面还浓的汤里似乎还放了麻酱。

冻土豆粉泡菜饺子是和篦子一起端上来的吓人大黑饺，这个头简直是XXXXXL号的饺子了！冻土豆粉做成的饺子皮黑亮的反光，嚼起来和软糖一样Q弹！一份9个的大饺子4个人吃也够够的了。

朝鲜米肠是朝鲜族的当家料理，提起下酒菜绝少不了它，远远望去还以为是低配版紫菜包饭，猪血和糯米加上各种调料灌在肠衣里，米和血完美的融合在了一起，而香辛料的颗粒感意外的突出，猪油与糯米的香味不带血腥气，让平时对内脏和血有抵触的人也愿意尝试一下。蘸上酱油料碟的话，鲜辣度翻倍！小心吃完更上瘾哦。

臭酱汤是臭豆腐+螺蛳粉+臭鳜鱼的混合体，比纳豆还臭的豆酱，味道席卷了整家店！没想到吃起来居然一点都不臭？！混着酱汤的豆腐直接融化在了嘴里，香嫩的口感让人瞬间失忆，哪还记得什么臭味轰炸。

看了这道拌野生马蹄叶才知道马蹄叶居然也能吃？！不过这里的马蹄叶可不是荸荠的叶子，而是一种生长在东北地区的野菜哦，咸辣酱汁腌过的野菜，在夏天吃非常的爽口。但是一定不要大口食用，清爽的一瞬过后，野菜的苦味让人脑袋炸裂！同理，另外一款野山菜包饭也是苦得让人想跳脚！里面的炒饭虽香也遮不住野菜的味道，历经了“千辛万苦”后，回味是很清新了。

鱿鱼饼表面的蛋液金黄一片的面饼，自带金闪闪特效！别看只是小小的一块千万不要低估了它的可能性说好的鱿鱼居然全都藏在了饼里？！切成萝卜丁大小的鱿鱼超级好找，一口硬一口软，准是它没错了。嚼起来韧劲十足，还自带咸味，和香喷喷的蛋饼一起吃：绝赞！