THE PILLOW白日梦：给小仙女们一个美好惬意的下午-第2页

一手打造The Pillow的餐饮总监Pitt Lau，是打造了光与盐的元老级别人物，也是个制造梦境的好手。这一次的下午茶套餐Mirror&Me，是他与魔都另外几位同样重量级的明星主厨联手，共同研发出的菜单。

下午茶套餐包含四式咸点、四式甜点。咸点里，沐浴着小型泡泡浴的鱿鱼奶酪团子尤其吸睛。Q弹的鱿鱼肉与浓郁的奶酪，配合柠檬泡沫的清香，一同在味蕾上演奏一曲交响乐章。

还有一份让人有些意想不到的咸点：看起来是个慕斯甜点，“真身”其实是鹅肝冻糕。轻挖一小勺送入口中，甜味与咸味平衡得刚刚好，是颜值与口味兼顾的可爱模样。

同样会伪装的，还有这两只玲珑精致的“小酒杯”：轻拨上层的蓝莓，下面其实藏着羊奶芝士布丁。友情提醒，羊奶的香气很是浓郁，如果不喜欢羊奶味道的话可能会不太适应。

插着心形签子的慢煮鸡肉三明治和司康饼同占一盘，若不是一旁贴心的小姐姐提醒，差点忽略了配司康饼的松露奶油梅子酱。三口两口下肚，倒是平添了不少饱意。

此外还有精致的白虾塔、温柔的提拉米苏、甜美的树莓慕斯，很适合小仙女们来度过一个美好惬意的下午。

餐厅虽然8月初才开业，却已经得到了不少大牌青睐。前不久，The Pillow刚与路虎进行了合作，之后还将与YOHOOD、新加坡旅游局等品牌推出联名产品或宴席系列。最近晚上也开始提供主厨定制晚宴菜品，是在下午茶时间结束后的又一好选择。

三道式的晚宴，比起Fine Dining多了一丝随意，却又不失优雅。特别的菜名，让这场宴席变为了一出在味蕾上演的戏剧，由一道名为“文艺复兴”的伊比利亚火腿沙拉，正式拉开序幕。

在无数镜子的映射中，穿越纱幔，走入一片神秘空间，躺在舒适的沙发和床上，感受一场梦境里才有的下午茶。既然夜晚即将不眠，不如就趁午后，在The Pillow做一场浪漫的白日梦吧。