董小婉:一口小笼包就尝懂江南水乡
来自江南水乡的董小婉从来都是落落大方,吃得健康才放心。提起小笼包,轻轻咬一口,吸吮精华汤汁,最后趁热送入口中,记得一滴酱油三滴醋,还有辣椒酱。
来自江南水乡的董小婉从来都是落落大方,吃得健康才放心。提起小笼包,轻轻咬一口,吸吮精华汤汁,最后趁热送入口中,记得一滴酱油三滴醋,还有辣椒酱。
8种不同颜色的汤包都乖巧的躺在蒸笼里面,8种不同的味道,吃起来给你8重惊喜。品尝小笼的时候还有特殊的诀窍,能使美味加倍,不愧是大户人家。
绿色帽子的鲜虾翡翠丝瓜小笼和沙瓤番茄财鱼小笼强强联手,组成cp来侵占你的味蕾,不吃猪肉的朋友可以选择这两款。鲜虾翡翠丝瓜小笼 清新淡雅,能够咀嚼的到大颗的虾仁,一不小心还会弹到牙齿,一不小心一口气吃了8个。沙瓤番茄财鱼小笼 番茄味十足,财鱼肉很细滑,一抿就会化掉,里面流出来的汤汁好像和鱼汤一样鲜美。
从古至今有不计其数的诗人为江南作词,终生流连于这温柔水乡,其实更让他们难忘的还有江南菜。
最爱下江南,距离武汉780公里,费时又费心,当来到董小婉,一秒让你穿越,从此这家店成为许许多多好吃佬心中的白月光。
话梅糖醋小排根根银丝绕,酸甜舌中享。精致的糖丝外壳把亮晶晶的话梅排骨藏了起来,色泽十分的诱惑。巧手敲开银色外壳,话梅的酸甜味直冲鼻尖,排骨肉质软糯,但是仍旧有咀嚼的口感,丝毫不甜腻。富有仪式感的造型加上酸甜的味道,基本每桌必点,如果实在舍不得敲碎,掀开吃也不失为一种吃法。
大盘手撕鸡自带仙气上桌是基本的操作,里面的泡蒜才是点睛之笔,就连不爱吃酸的摄影师都大快朵颐。各种配料拌匀之后入喉,手撕的鸡肉滑嫩,榨菜,花生,泡蒜这些小料在其中增加了多层口感,而香菜,葱丝,小米椒则把香味发挥到了极致。
紫砂小炉焖董肉经过烤,泡,煮,扎,煨,蒸这六大步骤之后的董肉软烂不腻,肥肉的存在中和了瘦肉的微柴,没有人能拒绝这发光的一块儿。夹起来的时候要轻快,轻轻的用劲儿,快速的夹起,分层明显,但吃起来不会觉得有负担。董肉很软乎很适合老人小孩食用,家庭聚会必备菜色,听我的,点它!点它!
董小婉的江南风情,让武汉人也摇身一变成为江南才子俊女。一笼小点,一壶小酒,好好享受着闲情时光。