大隐于市的美味 DeepRed深红别院斩获京城创意菜榜眼

大隐于市的DeepRed深红别院处于帝都东四十三条胡同深处，庭院幽幽，环境静谧，气质优雅。菜品精致讲究，仙气飘飘。店内还有一只常驻帅气的花臂猫大侠“红小喵”，逗逗撸撸，非常解压。口味更是不俗，不仅是力荐必去网红打卡黑珍珠餐厅，更斩获京城创意菜榜眼之誉。

五彩鲜虾鲷鱼豆卷罗马生包括寿司虾、鲷鱼、沙拉生菜、山东煎饼、西式芥末味沙拉酱，具有美容护肤之功效。中国小吃煎饼改进成西式，同时加入海鲜，高档时蔬，东西方食材完美的结合，加上可口自调的酱汁，一道风味自成一体的美食氤氲而生。

私厨一品堂选材云南腊蹄、柴公鸡、羊肚菌、松茸、三七花，富含丰富的氨基酸，助消化，提高机体免疫力，益肠胃，强身抗癌，化瘀止血，活血活血定痛之功效。云南特色腊蹄慢炖3小时，加上各种营养丰富的配料，融汇出一盅色香味形、滋味浓郁的鲜汤

烧汁青鱼配海盐牛肉选材4A牛柳、海青鱼、香草、玫瑰海盐，具有安神醒脑，缓解压力之功效。澳洲4A牛菲力选用草饲牛肉，1、先腌制，2、再用低温慢煮，3、最后煎烤，本道菜选用低温慢煮融合当季烧烤技法做出的创意菜。

上素煎炒胶东迷你贝选材丹东海瓜子、芦笋、黄结瓜，具有降低胆固醇，预防三高，保护肝脏，预防贫血，减轻焦虑，提高免疫力之功效。此菜是一种清淡解腻，增进食欲帮助消化的一道菜。

烧椒鸡丝拌面选材鸡腿肉、青杭椒、手工面，具有缓解疲劳，解热镇痛，增加食欲之功效。面条是用蛋清和胡萝卜和面压制而成，加上用川菜手法自制的烧椒酱，一道特制精到的开胃手工面潺潺而出。

闽南干鲍炖蹄筋选材干鲍、牛蹄筋、花菇、石斛花，富含丰富的蛋白质，保护机体免疫系统，益气补虚，温中暖中，具有养阴、平肝、固肾之功效。吃菜鲍鱼，蹄筋都选用淡干，自己发制，经过长时间炖制，药材与海鲜的本味相结合，口味极鲜。

日式碳烤雪花牛肉选材上脑牛肉、奶香土豆泥、西兰花苗、香草，选用日本和牛上脑部位，无需过多处理，只需简单烹饪，用果木碳小火慢烤，搭配青菜、香草相互衬托，味道极佳。

蟹膏滑炒时蔬选材蟹膏、冬瓜、香菇、瑶柱，具有提高人体免疫力，滋补强壮，美容养颜，滋阴补肝肾，1斤水活血散结，调中消食，清热解暑，护肾利尿，降脂减肥。荤素搭配，清香爽滑，口味清淡，有提高免疫力之功效。