泊诗南餐厅:外滩百年红楼里的法式浪漫
步入泊诗南餐厅,一眼就会看见这个颇为震撼的干式熟成排酸柜。内含M6到M9+级的澳洲和牛,还有喜马拉雅岩盐为牛肉排酸做辅助,完全是专业牛排馆级别的配置。
始建于1906年的外滩二十二号,原为英国太古洋行,清一色的红砖外墙,让这座外滩唯一的百年红楼,在一众白色调为主的万国建筑群里显得尤其亮眼。除了外观特别,内部的内阳台建筑结构也是外滩独有,搭配顶部的拱形玻璃天窗,整体看起来十分通透明亮。中庭尽头还有着一幅高达26米的巨型油画,从地面直达楼顶,相当气派。
这里汇集了众多全球超好定制品牌,也是不少设计师品牌的首选秀场,高奢的时尚艺术风情让第一次来到这里的人很难将它与“美食”二字关联起来,但其实却藏着让人惊喜的异国饕餮。
近期于5楼新开业的泊诗南便是其一。以红、白、蓝为主的色系搭配,随处可见的“法国国花”鸢尾花元素,彰显出餐厅本身纯正的法兰西血统。
浪漫的法式风情中,还透露出不少精巧心思:高档马海毛材质的墙面上,刺绣着十二星座图样;餐盘餐具均是定制,每一副刀叉上还有精致印花;门口及吧台所使用的原木墙板,则全部经由现场打磨呈现。
地处外滩,总少不了“江景视野”这个话题,而即便在众多坐拥一线江景的餐厅里,这家也有独特优势——不仅视野一流,还是少有的能让大部分客人都拥有“景观位”的餐厅。
不仅如此,餐厅内还有一排可拆解的移动门板,能用于组合成多种类型的包间,座位也都可进行变换。自由多变的用餐空间,让这里能满足你商务宴请、私人聚会等多种需求。
步入餐厅,一眼就会看见这个颇为震撼的干式熟成排酸柜。内含M6到M9+级的澳洲和牛,还有喜马拉雅岩盐为牛肉排酸做辅助,完全是专业牛排馆级别的配置。