三年拓展上千家门店稳速发展 鱼你在一起是怎么做到的？

在酸菜鱼品类激烈的竞争中，鱼你在一起探寻出小份制快餐、轻资产的商业模式，在不到三年时间中，拥有了上千家门店的傲人成绩，并且在上千家门店的基数下，保持平稳而快速的发展。

鱼你在一起主做酸菜鱼，目前在全国的356个城市已经拥有了上千家门店，由于酸菜鱼这个大品类的火爆，很多快餐品牌将酸菜鱼作为单品加入自家菜单，不少品牌也在模仿鱼你在一起小份制快餐、轻资产的商业模式，同鱼你在一起争抢市场。

面对如此激烈的市场竞争，鱼你在一起凭借超前的大局观，首先做的是做大整个市场，让这个市场能容纳更多玩家。 

所以鱼你在一起就在今年就和中烹协合作，举办了“首届中国酸菜鱼出品大赛”，吸引了全国20多个省市的400名选手参赛，出品了340余份酸菜鱼，这次大赛不仅让酸菜鱼整个品类得到快速发展，也让鱼你在一起扶摇直上，成为品牌力百强。

鱼你在一起之所以能一直稳步发展，还要靠他们扎实的营运组织体系的创新变革和体系搭建。

鱼你在一起建立了直营和特许连锁经营（加盟商、代理）为模块的管理组织，并搭建了以总部和全国六大营运中心（分公司）为核心的总部-大区-城区-分公司的区域管理模型机制。

为了保障营运组织体系更好落地和为全国门店运营护航，鱼你在一起在总部组织体系架构方面，还配备了完善的开发选址、筹备、供应链、品控、营建工程等职能部门。以供应链方面为例，为了便于物流配送，在全国分别建了五大仓，同时还有城市代理的小仓，实现了“大仓到小仓”的下沉模式，进而很好解决了全国几百城市的物流配送的问题。