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无需机票和旅行 在圣马可意大利西餐厅一顿饭了解意大利

摘要:

作为一家意大利餐厅,绝对不允许披萨不好吃,每一块披萨的制作,纯手工完成,面团配方来自意大利北部小村庄圣卢卡,经过12+小时缓慢发酵让Pizza面团中气体均匀,从食材到手法,都体现了对细节的追求。

作为一家意大利餐厅,绝对不允许披萨不好吃,每一块披萨的制作,纯手工完成,面团配方来自意大利北部小村庄圣卢卡,经过12+小时缓慢发酵让Pizza面团中气体均匀,从食材到手法,都体现了对细节的追求。

“都灵披萨”是一款还未上桌就闻到浓郁香味的披萨,在pizza上刷一层黑松露酱,添加牛排菇与火腿一同烤制,叮!3分钟后,烤箱出炉,上面的芝士仍在舞动。饼底竟然只有2枚硬币的厚度,香气浓郁,像极了意大利人的热情。

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在深圳,喜欢吃辣的朋友不在少数,这款“卡塔尼亚”成了店里十分受欢迎的单品之一,制作灵感来自于意大利卡塔尼亚大教堂广场。刷上意式辣椒酱打底,再搭配萨拉米、烤甜椒与墨西哥辣椒,还有两种芝士置于其中,缤纷的色彩仿佛邀约舌尖来一同跳支“广场舞”。

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巴勒莫是意大利的“ 国民披萨口味”。产自帕尔玛的番茄酱保留了意大利南部阳光的味道,圆形红片是西班牙腊肠搭配马斯卡伯尼、巴马臣、马苏里拉3种芝士超满足!芝士控来集合了!出炉后仅有0.1cm厚,轻轻一掰就碎,入口落得满嘴酥脆香味。在这里吃西餐不需要着正装,轻松愉悦的用餐氛围也是大家喜欢的原因,每一道菜都有各自的顺序,西餐的仪式感,一定给足你。

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“意式风干火腿配蜜瓜”用切片意式风干火腿配以哈密瓜、特纯橄榄油以及巴马臣芝士,火腿入口即化,咸鲜味浓郁,吃起来有一种清甜的口感,尤其和和蜜瓜搭配是一种很经典的吃法。

塔塔是意大利西餐常见的前菜,这里采用口感温润的牛油果,搭配鲜甜的蟹脚肉,以葱花、柠檬汁提炼鲜味,相信你一定会爱上它。

蘑菇汤是店内的必点项,牛排菇与白玉菇磨碎,加入淡奶油黑松露等材料制成,将汤浓味香体现得淋漓尽致。

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色彩缤纷的沙拉立马能调动起大家的兴趣,非常适合keep fit的人群,雪梨、松仁、红菜头 混合着蜂蜜,最上面的「烤乡村奶酪」才是重头戏,低卡路里,却高蛋白高钙。

了解意大利,可能是一张机票一场旅行,但,你还可以选择来圣马可意大利西餐厅感受一番,超过百年的意大利传统菜品与其他几家店的风格不同,卓悦中心店更明亮现代化,但处处无不体现着意大利文化。

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