上海滩餐厅将版图扩展至京城 呈现最有质感的上海味道

上海滩餐厅是由中式时尚奢侈品牌Shanghai Tang创建的概念餐厅，餐厅无缝连接于Shanghai Tang的一切摩登、时尚、精致与中国风。凭借着极高的人气，上海滩餐厅已成为众多国内外名人、巨星青睐的食肆。

自上海外滩金融中心店、虹桥天地店的成功运营后，品牌正式将版图扩展至京城，北京首家上海滩餐厅于2019年12月在CBD地标性的国贸商城惊艳亮相，为帝都餐饮行业更添一份瑰丽。自此，北京的上海菜餐厅不再只有私房菜、弄堂菜、连锁店。上海滩餐厅的出现，犹如打开一条时光隧道，再现了十里洋场老克勒们讲究的场面和传统的沉浸式味道。

一盘美味佳肴，一场繁花似锦后的回味，风雅且悠远绵长，由出品创意设计大师俞斌领衔的名厨团队打造的创意本帮料理，充满波普精神的奇思妙想，极具视觉冲击力的美学演绎呈现出细腻且有质感的上海味道。无论从食材择选、料理搭配、格调设计等，将Shanghai Tang的奢侈精神贯彻得淋漓尽致。保留了传统的老味道，又符合着当下的新潮流，带来与众不同的新风潮。凭着这些调动感官的佳肴，引领人们去品味东方饮食文化的新老碰撞。

人人都说，浓油赤酱，是上海美食的底色。而在上海滩，人们发现了上海美食还讲究一个“博”字，十年陈花雕醉虾、上海熏鱼、江南红烧肉、传统豆沙方糕、老上海雪糕……样样有着自己的腔调，诉说着细腻精致，也诠释着宽广包容。

上海滩的美味是讲究的，餐厅中超过50%的食材是从上海本地优选，手作与匠心在水火相济的烹饪过程中无不带来惊艳的呈现；是有记忆的，从传统的味道印记到创意的滋味演绎，道道鲜美的菜肴经得起任何挑剔味蕾的品尝；是精致的，从整个餐饮空间的场景设计到餐具的选择、菜肴的摆盘，即便细枝末节也处处经得起推敲。仿佛那餐盘中盛装的不仅仅是美味佳肴，而是成为潮流风尚和饮食文化的表达。独特的故事和心意藏在每一道江南佳肴中，值得每一个人用心去品味。