餐饮刮起国潮风 夸父炸串做了这些让25平店日均营业额1万-第2页

袁泽陆就为自己的小吃找到了自己的“图腾”，那就是夸父。

开店20万，他却花重金50万购买了“夸父”的商标。但这个商标也是“物超所值”，成为他小吃成功的最大助力，除了好记不用教育用户以外，更重要的是自带IP认知，自带文化内涵。

夸父炸串从一开始就把品牌使命定义为复活夸父IP，通过夸父二次元形象、追日动作、神话故事演绎、主题精神文案输出，让夸父这个IP重新活在顾客的眼前和心中。

总而言之，图腾就是与顾客建立情绪链接的共同记忆点。那其他餐饮品牌如何找到这种可以同顾客建立情绪链接的“共同记忆点”呢？

袁泽陆历时两年，总结了以下可以同顾客建立共同记忆的“链接点”，就是从全国人民都能够认知的主题概念中寻找“国潮”线索。

模仿只是表面的，全方位的场景打造和立体体验才能真正吸引顾客、留住顾客。国潮需要大量应用场景做支撑，在餐饮行业更需要真正获得沉浸式场景体验。所以餐饮人在打造品牌的“国潮风”的时候，要全方位布局，覆盖VI、空间、产品、文案、菜单、体验等多方面，就像乐乐茶推出的各种主题乐园式的门店营销。

但很多餐饮人要不就是望风不动，要不就只是东施效颦、邯郸学步，没有把握住精髓。想要真正搭上这个风口，还要有自身的打法和内化才可以。