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八十八屋:用怀石料理的情怀去做每一份便当-第2页

摘要:

拥有着超高的性价比,只要人均几十元的价格,就可以享受怀石料理品质的便当。精选日本北海道的大米,每天早晨现做饭团寿司。温暖而又精致的日式便当,不乏M7和牛、M5和牛等高端食材,更有黑木同款的三文鱼腩鱼籽饭,到底有多好吃?仔细看就知道!

至于用什么大米,八十八屋自有一番讲究。用来捏制饭团的大米,要选择吃起来更有弹性的;寿司的话则会选用柔软性较高的品种。

一众饭团里,尤数这个三文鱼做的多彩饭团好看,每天早上现场捏制的饭团,将超足量的三文鱼和北海道大米融为一体,是肉眼可见的诚意十足。

八十八屋:用怀石料理的情怀去做每一份便当

担心饭团吃不饱的话,不妨来一份太卷。香菇、干飘、鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、蟹柳的超豪华组合,拿来做午饭都绰绰有余。

还有三明治、稻荷寿司、明太子饭团、费城卷等超多选择,早上路过的时候带上一份,足以抵抗一上午的疲倦与劳累!

八十八屋:用怀石料理的情怀去做每一份便当

每日咖啡当天萃取,每半小时就会更换一次。包含特莱斯特咖啡豆、意大利豪浓咖啡豆在内的六种咖啡豆每日更换,每次来都有不一样的惊喜。

除了便携性较强的饭团与寿司,这里的便当都建议堂吃比较好,但如果想要打包的话也可以随时带走。

M7和牛饭228元,有M7和牛加持的便当,自然是我们关注的重中之重。从点单到上桌不超过十分钟的便当,还散发着热气腾腾的香味。一旁搭配的筑前煮,营养搭配的刚刚好。

八十八屋:用怀石料理的情怀去做每一份便当

M7和牛的纹路依然清晰可见,入口还可以感受到属于M7的柔软与细腻。被煎和牛的酱汁充分浸润的大米,吃起来满口留香。再加上魔芋的韧劲,牛蒡与香菇的独特,每一口都是满足而又幸福的味道。

精巧的M5和牛便当,是更具性价比的选择。份量十足的和牛堆叠在便当盒之中,上面还点缀着一颗自制溏心蛋,光是看着就已足够赏心悦目。为了平衡和牛的油脂,酱汁也进行了相应的调整,比起M7和牛便当这款口味偏甜一些,还有一丝隐隐约约的牛油香气。

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