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万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

摘要:

所谓的海鲜姿造,就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围,让我们一边享受食物的美学一边品尝食物的美味。如何可以获得一份颜值爆表精致霸气又称心如意的海鲜姿造?只需要三个步骤就可以了!

所谓的海鲜姿造,就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围,让我们一边享受食物的美学一边品尝食物的美味。如何可以获得一份颜值爆表精致霸气又称心如意的海鲜姿造?只需要三个步骤就可以了!

进门直蹦海鲜池,一大片海洋摆在面前什么都想要,但是却害怕一两个人不好点菜?不存在的!所有的海鲜都可以厚着脸皮按只点和按两点!莫客气!蛏子王2只,鲍鱼2只,海螺1个,青口贝2两,一个人一次就能点上十几种海鲜!明码标价称重量,重点是还不需要另付加工费,着实的太贴心啦!

万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

挑好海鲜称好重量,鲜活的海鲜就会被带到后厨去“姿造”,摇身一变,变成一盆艺术品!大厨们各个心灵手巧、巧夺天工,摆出来的海鲜比阅兵还齐活!这朵石斑鱼肉玫瑰花,真是比蒂花之秀还要秀~

万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

海鲜最佳锅底自然是一锅鲜美清爽的大骨汤。涮海鲜的汤底一定是要清澈香甜的,才不会抢夺海鲜的鲜美~首先一定要把贝类下锅,能让本来已经鲜美得不行的锅底再提升N个level!打开你的胃,开始享受花式海鲜打边炉叭~

师傅们将石斑鱼肉片成一片片晶莹剔透的带皮鱼片,吹弹可破的质感新鲜到忍不住”哇!“下锅涮个七八秒会立即卷起,鱼皮脆嫩爽滑,鱼肉鲜嫩紧致,让人控制不住要伸出筷子据为己有!比起清蒸石斑的柔软质感,打边炉的口感可是更爽滑带弹性,口感更过瘾!

万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

吃完鱼肉还意犹未尽,就让大厨们用鱼骨和鱼头做一份椒盐炸鱼骨吧~那是一点都不浪费!椒盐酥炸鱼骨比吃肉更多一点津津有味!椒盐香气让人忍不住直嗦手指~放在碗里慢慢啃,实在是不要太上头!

别看贝类这么低调,ta可是当仁不让的鲜味担当,分分钟能让整锅汤鲜上眉毛~贝肉全都洁白干净又饱满,一点沙都没有,什么蘸料都不需要就很鲜美。

万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

鲍鱼更是贴心的一只片成好几片,确保每个人都能尝到鲍鱼的鲜美。涮着吃口感脆嫩又新鲜,比起蒜蓉蒸和鲍汁炖,或者小米粥熬的做法,就像打开了新世界!配上小米辣蒜蓉生抽调个味,提鲜又地道!

万宸恺轩海鲜姿造餐厅:涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

点上一份多肉饱满又新鲜的罗氏虾拼爆籽的蛏子王,今天就算没有白来过万宸恺轩海鲜姿造!红得透亮的罗氏虾肉质新鲜肥嫩,鲜甜可口,深受海鲜老饕们的喜爱。爆出来的蛏子黄夺屏而出,鲜味直追赶大闸蟹!

淡雅环境和清甜原鲜口味刚好相得益彰,坐下来整个人都能静下心来好好享受美味。卡座包厢一应俱全,两人约会、闺蜜聚会,家人团员,公司聚餐都能安排得妥妥当当。

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