万宸恺轩海鲜姿造餐厅：涮一口海鲜打边炉 爽一个冬天

所谓的海鲜姿造，就是以独特的盛放和摆设方式来营造诱人的就餐氛围，让我们一边享受食物的美学一边品尝食物的美味。如何可以获得一份颜值爆表精致霸气又称心如意的海鲜姿造？只需要三个步骤就可以了！

进门直蹦海鲜池，一大片海洋摆在面前什么都想要，但是却害怕一两个人不好点菜？不存在的！所有的海鲜都可以厚着脸皮按只点和按两点！莫客气！蛏子王2只，鲍鱼2只，海螺1个，青口贝2两，一个人一次就能点上十几种海鲜！明码标价称重量，重点是还不需要另付加工费，着实的太贴心啦！

挑好海鲜称好重量，鲜活的海鲜就会被带到后厨去“姿造”，摇身一变，变成一盆艺术品！大厨们各个心灵手巧、巧夺天工，摆出来的海鲜比阅兵还齐活！这朵石斑鱼肉玫瑰花，真是比蒂花之秀还要秀~

海鲜最佳锅底自然是一锅鲜美清爽的大骨汤。涮海鲜的汤底一定是要清澈香甜的，才不会抢夺海鲜的鲜美~首先一定要把贝类下锅，能让本来已经鲜美得不行的锅底再提升N个level！打开你的胃，开始享受花式海鲜打边炉叭~

师傅们将石斑鱼肉片成一片片晶莹剔透的带皮鱼片，吹弹可破的质感新鲜到忍不住”哇！“下锅涮个七八秒会立即卷起，鱼皮脆嫩爽滑，鱼肉鲜嫩紧致，让人控制不住要伸出筷子据为己有！比起清蒸石斑的柔软质感，打边炉的口感可是更爽滑带弹性，口感更过瘾！

吃完鱼肉还意犹未尽，就让大厨们用鱼骨和鱼头做一份椒盐炸鱼骨吧~那是一点都不浪费！椒盐酥炸鱼骨比吃肉更多一点津津有味！椒盐香气让人忍不住直嗦手指~放在碗里慢慢啃，实在是不要太上头！

别看贝类这么低调，ta可是当仁不让的鲜味担当，分分钟能让整锅汤鲜上眉毛~贝肉全都洁白干净又饱满，一点沙都没有，什么蘸料都不需要就很鲜美。

鲍鱼更是贴心的一只片成好几片，确保每个人都能尝到鲍鱼的鲜美。涮着吃口感脆嫩又新鲜，比起蒜蓉蒸和鲍汁炖，或者小米粥熬的做法，就像打开了新世界！配上小米辣蒜蓉生抽调个味，提鲜又地道！

点上一份多肉饱满又新鲜的罗氏虾拼爆籽的蛏子王，今天就算没有白来过万宸恺轩海鲜姿造！红得透亮的罗氏虾肉质新鲜肥嫩，鲜甜可口，深受海鲜老饕们的喜爱。爆出来的蛏子黄夺屏而出，鲜味直追赶大闸蟹！

淡雅环境和清甜原鲜口味刚好相得益彰，坐下来整个人都能静下心来好好享受美味。卡座包厢一应俱全，两人约会、闺蜜聚会，家人团员，公司聚餐都能安排得妥妥当当。