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老饕面馆的葱油拌面 老上海人记忆里最香的味道-第2页

摘要:

如果你问老上海人他们记忆里最香的味道是什么,我想大多数人都会说葱油拌面。但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到,只有在一些街头巷尾才能发现好吃而血统纯正的葱油拌面。

上面覆盖了满满一层肉,混搭着菌菇,酱汁浓稠适中,和饭拌在一起恰到好处!半个卤蛋乖乖的躺在碗边,等着你来大饱口福。

拌好之后吃一口,可以感受到绽放在舌尖的软糯香甜,真的很嗲!

老饕面馆的葱油拌面 老上海人记忆里最香的味道

一如肠面深似海,自从get到大肠面的美妙之后就再也停不下来!喜欢大肠面的朋友一定要点,绝对会给你惊喜!

大肠浇头和面是分开放的,看起来干净清爽。选取的大肠不是圈子那种直肠头部位,而是偏上的,脂肪更少,口感不腻有嚼劲。

老饕面馆的葱油拌面 老上海人记忆里最香的味道

和青椒洋葱一起爆炒再适合不过,浓油赤酱,没有任何异味,十足本帮滋味!再吃一口面条,最简单的幸福不过如此。

一到饭点,食客就陆陆续续来了,有时候座位不够还需要和别人拼桌。但是谁在乎呢?在遇到自己喜欢的食物的那一刻,所有的人都可以成为朋友。

在这里,人们交谈的都是一些最真实的日常。是一天里为数不多放松时刻。有时候我一直在想如何定义幸福,幸福可能是在吃饭的时候加一份自己喜欢的配菜。幸福也可能是在某个闲散的中午,悄悄钻进这里吃面,忘记了外界的一切。

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