MOTOYA日料：用一顿酒足饭饱治愈一切

天气转冷，吃一顿暖暖的锅物再适合不过了，魔都1200+日料店的寿喜锅中，这家关东风流派，独一份的吃法，牛肉入口的幸福感足够回味到第二天。

7年前，一家叫MOTOYA的日料店闯入日料爱好者的眼帘，从开业起便迅速火爆。直到3年前它来到了古北，主打关东流派寿喜锅，独特的吃法引来明星大咖们的打卡，到店的日本人也迷恋这里的“家乡味”。

为了让你吃顿好的，店家已经不计成本了！寿喜锅用的是日本进口的铸铁锅，“擦锅” 用的是西冷部位的牛脂肪，这才是正宗寿喜锅应有的开场秀！

店里的秘制汁水是预调的，每家店使用配料的比例、产地不同，决定着这里独一无二的口味。这也是他们店无法抄袭、无法比拟的神器！

“呲啦——”随着包房内温度的升高，我们同一时间开始准备吃寿喜锅必蘸的生鸡蛋。它可是寿喜锅的“灵魂搭档”，牛肉和蛋液一起入口的顺滑感，相信没人会拒绝！

传言生鸡蛋需要打9圈半，正好不会打出小气泡，口感完美。

寿喜锅的精髓正是牛肉，MOTOYA别邸的牛肉都是“殿堂赏”级别的，光这一片肉就足以圈粉无数，值得你仅仅为了牛肉而来打卡！

锅中浅浅的一层汁水，正好把这片超大、超厚实的牛肉包裹，如大理石般的美丽纹理，在接触高温后立马变色，片刻后立马捞起，放入盛着蛋液的小碗中。他们家独特的吃肉三部曲开启！

在金黄色的海洋中翻滚片刻，立马送入口中，柔嫩、丝滑感在口中曼妙无比，略微一嚼，整片“香气炸弹”在嘴里引爆，把我迷得神魂颠倒。