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外酥里嫩满口留香 大鸭梨烤鸭好吃到飞起!

摘要:

烤鸭,饱含着浓厚的历史底蕴,北京烤鸭已经成为首都美食文化的名片,更是中国悠久饮食文化中的传承与代表。大鸭梨的烤鸭延续了京城烤鸭的味道,皮质酥脆,肉质紧实而有弹性,飘逸着清香。

冬天来了,你难道不想来份正宗的北京烤鸭吗?鸭肉外酥里嫩,满口留香...话不多说,赶紧一起瞧瞧去。

烤鸭,饱含着浓厚的历史底蕴,北京烤鸭已经成为首都美食文化的名片,更是中国悠久饮食文化中的传承与代表。

大鸭梨的烤鸭延续了京城烤鸭的味道,皮质酥脆,肉质紧实而有弹性,飘逸着清香。

烤鸭色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻,可夹卷其他荤素食物一起食用。

北京烤鸭的独特美味一般在烤制,一半在吃法!

外酥里嫩满口留香 大鸭梨烤鸭好吃到飞起!

鸭皮酥脆,油而不腻,鸭肉鲜嫩,搭配黄瓜条、葱丝和甜面酱,好吃到飞起!

吃法一:用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖在上面,放上几根葱条、黄瓜条,将荷叶饼卷起。

吃法二:将最精华的鸭皮部分粘少许白糖,微甜脆香,入口即化,一点也不腻喔。

在陶醉于美味烤鸭的同时,醇厚绵甜的劲酒也让人赞不绝口。烤鸭和劲酒成了冬季备受宠爱的组合,搭配起来不仅健康而且十分美味!

除了烤鸭,大鸭梨烤鸭店还有各色的招牌菜,随便一点就布满了餐桌。

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毛血旺作为川菜中最经典的杂烩,食材料多量足、味道麻辣香浓!毛血旺麻辣鲜香,百吃不厌,出锅时淋上滚烫的热油,香飘四溢!配料多到爆炸!鲜虾、肥肠、毛肚、血旺......下饭真的绝搭!

刚出锅的干炸丸子成金黄色,外焦里嫩,入口即酥。咬开还有惊喜!里面的丸子和外壳居然是分离开的。丸子配有两种酱料,一次让你感受到丸子的清香。

外酥里嫩满口留香 大鸭梨烤鸭好吃到飞起!

贝勒爷烤肉,给你地道的宫廷味道,香嫩无比喔~锅中入油烧热,下羊肉片煸炒,加酱油调味。没有任何的腌制,保持了羊肉本身的鲜嫩。羊肉瘦而不柴,配上浓郁的孜然、大葱,远远飘香~

外酥里嫩满口留香 大鸭梨烤鸭好吃到飞起!

京酱肉丝作为北京菜中一款经典代表,其独特的口感俘获了无数人的心。选用猪瘦肉为主料,加入甜面酱、葱、姜等其他调料,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。肉丝咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,裹以豆皮巨好吃~

外酥里嫩满口留香 大鸭梨烤鸭好吃到飞起!

超人气的网红石锅海胆豆腐,是海胆蒸熟后,与鲜嫩的豆腐一起炖制而成的。为保持豆腐滚烫的温度,上桌时将其盛入烧热的石锅内,豆腐浸润着汤汁,一夹即烂,露出白花花的里面,入口无敌鲜嫩!

大鸭梨整体的装修设计,呈简约的现代风格,灯光与布局相映成趣,甚是雅致。餐厅有包间及半包间,私密性好,非常适合和朋友的私人聚会。如此温馨的氛围,与亲朋好友一边吃烤鸭一边闲话家常,再喝上一杯酒,岂不快哉。

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