尊宝比萨已有300多家加盟店 将深入布局三四五线城市-第2页

怎么打造好产品？罗高峡坚信，只要食材原料足够好，出来的产品就不会差。

为此，他和团队在尊宝比萨的食材及制作工艺上用尽了心思：采用北美进口的小麦粉，坚持每天门店现场制作面团；新西兰的安佳芝士、马来西亚的苏丹王榴莲、印度尼西亚的菠萝……每一款原料都坚持选用最好的。

门店和员工的管控，向来都是连锁餐饮老板们头大的问题。罗高峡告诉我们，相比繁琐的中餐，尊宝比萨作为西餐，物料、操作等更加容易标准化，因此在管控上也相对比较容易，目前也已经形成了一套标准化且相对成熟的管理体系。

这套体系实行的是树枝开杈般的层层责任制，将全国市场分为不同的区域，每个区域分别设置独立的管理公司，在总部的统一管理下，统筹管理所在的区域。  

为了保证管理的统一性，所有细节和流程都形成规章制度，做成标准化的手册让员工执行。

2018年8月，已经开了700多家直营店的尊宝比萨宣布开放特许经营，随后逐渐发展出300多家加盟店。

为什么选择在这个时候开放加盟？罗高峡表示，一方面是因为三四五线城市的市场已经慢慢成熟，催生了很大的市场需求；另一方面则是考虑到全直营的发展速度还是偏慢，无法满足品牌进一步发展的需求。

接下来，尊宝比萨除了大力加密布点直营区域外，也会慢慢深入布局三四五线城市的加盟店。