从种子到杯子 Verve重视有关咖啡的每一个环节

最近，有一个小众咖啡品牌名为“Verve Coffee Roasters”，在星巴克和Blue Bottle为争夺精品咖啡市场斗得如火如荼之际，迅速走红。

Verve不仅深受咖啡迷的青睐，还备受好莱坞的明星爱戴，曾经被GQ评为The Most Important Drink of Your Day之一。在2013年，品牌更是拿下了“美国最佳食物大奖中的最佳烘培商”，这个奖项堪称“咖啡界的奥斯卡奖”。

Verve的咖啡最大的特点是衷于原味的咖啡精神，顾客可以直接品尝到产地直输的庄园咖啡，关注咖啡制作的源头能得到自己想要的风味。

Verve倡导一种街头咖啡的文化，除了打造好自己咖啡的品牌，他们还试图创造咖啡社区。聚集起一群热爱咖啡的人，除了喝咖啡一起坐下来聊聊咖啡和咖啡美学。

从种子到杯子，Verve重视有关咖啡的每一个环节。尤其是咖啡豆的种植栽培和烘焙，每个细节、每个环节品牌都苛刻把关。Verve采取直接贸易，付出更多费用去获取更优质的生豆。

在店里，Verve员工会根据每款不同的咖啡豆，选用不同的咖啡机、咖啡壶，咖啡的用量和水温，任何一步都不容出错。如果他们觉得咖啡冲泡出来后没有达到最佳口感，他们会告知消费者再稍等一会，然后重新冲一杯咖啡给消费者。

尽管Verve拓店速度并不快，但每开设一家门店都有节奏地打造了自己的品牌文化和特色。这样有利于进一步在国内乃至海外拓展。截至目前，Verve旗下已发展到美国圣克鲁兹4家、三藩市1家、洛杉矶3家及日本东京3家，共11家门店。

Verve门店设计深受斯堪的纳维亚美学风格影响：主张简洁干净的线条，宽敞、开放式的操作台带着一览无余的通透感。