龙小茶：不做网红 只做中国茶饮

国人饮茶，始于神农时代，4700多年历史的积淀，造就了中华茶文化的博大精深；而随着时代变迁，现代茶饮已不仅仅局限于传统的“茶道”。将“茶”融入现代科技，摇身变出了如今最流行的茶饮品。而在茶饮品牌层出不穷的今天，餐饮业态里让人时常排队等候的火锅品牌“小龙坎”，在2018年也投身到了做茶饮品的行列。

2018年夏末，成都人人皆知的小龙坎老火锅毅然做起了茶饮生意，取名为“龙小茶”。第一家龙小茶选址在成都市锦江区大慈寺路，品牌隶属于小龙坎的母公司——四川仁众投资管理有限公司。

从整体装修风格来看，龙小茶沿用了简洁风，门头蓝底白字简洁瞩目，内饰加上木制搭配，配以古典中国画，流露出浓郁的中国色彩；进入门店，抬头便看到菜单上的三十多种饮品，价格从9元到18元不等。特色饮品均使用了中国风的名称，例如焦糖琥珀粉圆奶茶叫做“花自丛中笑”，更有酸梅汤、冰糖雪梨等别家看不到的品类。

随着近年来消费趋势年轻化的走向，茶饮业态也显现出了它的“被消费”潜力。而根据媒体分析可看出，由于消费者热捧、投资者垂青，近年茶饮品的热度过快过高，逐渐出现口感雷同化、包装定位相似的尴尬场景。针对此类现象，入市不久的龙小茶又会以何种方式在大热的茶饮业态脱颖而出？为此，赢商网采访了龙小茶品牌副总经理肖士杰。

肖总坦言，2017年已然是茶饮品元年，仁众投资管理有限公司希望在持续发展的过程中，做全品类的餐饮品牌，因此团队产生了做“龙小茶”的想法。前期开发过程中，整个团队做了大量调研，发现目前市场上的茶饮品类相似之处甚多，最常见的便是台式、港式、泰式及日式茶饮。茶，本身承载了许多中国传统文化，因此他和团队想从茶文化中找寻突破口，做出时尚且富有中国传统文化的特色茶饮品牌——用中茶西做的模式开拓市场。