年销售额是海底捞的两倍 熊猫快餐如何抓住美国人的胃?
据其官网消息,熊猫快餐的年销售额约203亿人民币(30亿美金)。而国内最大的连锁餐饮品牌海底捞2017年的销售额是106亿元人民币,熊猫快餐几乎是海底捞的两倍。
“熊猫快餐”成立于1983年,在全球拥有2000多家连锁店和3万多名员工,遍布全美50个州中的47个,以及加拿大、墨西哥、韩国、迪拜等国家。
据其官网消息,熊猫快餐的年销售额约203亿人民币(30亿美金)。而国内最大的连锁餐饮品牌海底捞2017年的销售额是106亿元人民币,熊猫快餐几乎是海底捞的两倍。
熊猫快餐的创始人程正昌是一名华裔,1973年,他听说市里有一家饭店要倒闭,立刻说服父亲开餐厅,全家凑了6万美元,盘下了这家饭店,取名为“聚丰园”,父亲是厨师,他做总经理。
然而,理想很丰满,现实却很残酷。餐馆开张的第一个月,生意差得不行,营业额只有12000美元,甚至周末也没有几位顾客。
人气不佳,程正昌只好另辟蹊径,通过热情的服务来俘虏人心。久而久之,不仅熊猫快餐声名远扬,生意开始天天爆满。程正昌甚至还跟很多顾客成为了朋友,一些30年前的客人,在马路上碰到,他还能叫得出名字。
1983年,他的一名老顾客在洛杉矶第二大购物广场幽谷拱廊担任总经理,热情邀请程正昌把中餐馆开到购物广场,“逛街的客人总归需要吃饭的”。
程正昌意识到这是一个机会。在他看来,聚丰园正需要一些改变,一来是要脱离华人圈的“内斗”:“在美国的中国人数量毕竟少,做美国人的生意才能把事业做大”;二则是中餐馆的经营模式太过老旧,不易扩张,他希望能有更好的模式。
正好当年中国政府,送给了美国两只大熊猫,熊猫一夜之间成为明星,于是“熊猫快餐”正式开张。
程正昌在做“聚丰园”就知道,在美国要想真正的赚钱,必须要做美国中餐厅!毕竟,在美国的中国人毕竟是少数,做美国人的生意才能把事业做大。