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“上海最美咖啡店”鹰集咖啡计划将门店规模拓展到10家-第2页

摘要:

鹰集咖啡2016年创立,短短两年的时间,它不断吸收西方的理念,同时适应着上海特色。在魔都的新天地、复兴soho都有着它的踪影,外观散发着上海老石库门的古老气息,让人沉醉。

在咖啡师和器具方面,鹰集拥有明星咖啡师(全国拉花比赛、手冲咖啡比赛获奖者)和一流的器具;在甜点的搭配方面,鹰集咖啡甚至专门成立了一个部门,呈现与众不同的咖啡适配口味产品,甜点均是现场制作。

鹰集咖啡,被誉为上海拍照最美的咖啡馆。当连锁咖啡馆都是“千店一面”,小型精品咖啡只关注产品之际,鹰集咖啡却打造出来一种的新的体验,在好喝咖啡的基本上,从环境和体验上做升级。从颜值和产品下足功夫。消费人群也在满足喝的基础上,给予更多视觉和舒服度的新改变。

“上海最美咖啡店”鹰集咖啡计划将门店规模拓展到10家

除了产品与空间的打造,鹰集咖啡还注重品牌与艺术、科技的结合。比如丰盛里店,门店结合中国天地人的哲学理念,店里核心元素为圆形,外方内圆,天地合一。

由于国内消费逐步升级,人们对于咖啡品牌的选择也逐渐趋于理性,国内不少精品咖啡品牌的出现与发展。鹰集咖啡在内容输出上,不仅关注产品标准化,强调咖啡馆空间设计,提供多元化的服务方式,还在咖啡的售卖上降低门槛,回归市场需求;在理念传播上,注重普及咖啡文化,品牌所倡导的生活方式。这样拉近与消费者的距离之余,也满足消费升级的需求。

鹰集咖啡成立于2016年创立,目前在上海已经有4家门店。除了新开业的环球港店,另有新天地旗舰店和丰盛里-城市客厅旗舰店,每家门店都设计为不同的风格。鹰集咖啡创始人介绍,鹰集咖啡计划将门店规模拓展到10家。

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