女性与川菜能碰撞出怎样的火花？春椒给你答案-第2页

做餐饮口碑很重要。而一间餐厅，口碑源自菜品质量。为了保温，春椒的餐具选用景德镇窑烧瓷器。悉心听取客人意见，菜品一季度一调整，采取末尾淘汰，将点击率低的菜品下架。吃中餐就要有米饭，春椒的菜品“专为米饭而生”。 中餐有着万千变幻，食材的融通性为春椒提供了灵感。创新融合菜品，兼顾不喜辣的客群。

饮品上也下足功夫，李辰从世界各地借鉴好喝的饮品，再引入店内。 根据季节换分为春夏与秋冬系列。一杯彩色气泡花瓣在加入蝶豆花的神奇魔法之后，在玻璃杯里迅速完成蓝变紫的变色过程，仿佛紫色陨石坠落在蓝色地球上，令人炫目。

看似春椒是一个专为女性打造的浪漫空间，实则春椒的魅力来自它的多元与用心。

李辰希望自己的客群不仅局限在女性消费者身上。为此，一楼的座椅特地降低了高度，方便老年人与小朋友用餐，可拆卸平躺的婴儿座椅确保宝宝们在餐厅也可以睡觉。

部分装饰采用脏橘的颜色，更兼顾男性喜好。针对家庭客群，春椒还承接宝宝宴、演出、小型婚礼等活动，实打实的满足顾客多方面的要求。

你可以说春椒是个网红店，但它绝不是花瓶一般的网红店。在心理预期与实际体验感之间，李辰致力做到让顾客没有落差。

很多让人眼前一亮的餐饮业态，不仅倾注了时间与金钱，更多的是每一位主理人对自创品牌的情怀。正如春椒“心式川菜屋”的定义，在这样一家倾注情怀的餐厅，不仅用心做菜品，更用心对待每一位来客。