只用两年从10000家开到20000家 正新鸡排怎么做到的？

早在上世纪九十年代，现任圆规物流总经理的陈泽华就跟着正新鸡排创始人陈传武先生在温州一带做生意。浙商的精明能干，再加上长期与国际品牌的合作，让陈传武有了国际视野和远见。

当时麦当劳、肯德基在中国发展如火如荼，而放眼国内，大家对连锁的认识，还仅仅局限于服装类的，其他行业的连锁几乎是空白。多方考察之后，2000年，陈传武把之前的冷冻食品转向台湾小吃，取名为正新。

为什么陈传武当时选择了台湾小吃呢？这得益于他长期与国际品牌打交道的视野，跳出当地、跳出周边，找到当时在中国最火的小吃品类，汉堡、奶茶、烤串、鸡排……什么新潮什么流行就卖什么。在餐饮野蛮生长时代，人们对新鲜事物趋之若鹜，单单靠一个“稀缺”，就能门庭若市。

虽然陈传武想要做一个全国的连锁品牌，他并没有着急铺向全国，而是在一个地区集中开十几家甚至几十家店，在当地做到家喻户晓，再小步往外延伸。这样不但能够将品牌势能单点突破，集中爆发，更能够缩短物流的配送距离，最大程度发挥正新的供应链优势。

除了在对外战略上单点突破，对内管理上正新也有它的一套手段，从初创一直追随到现在的员工比比皆是。

正新鸡排副总裁王海分享了在正新鸡排，从一个基层店员成长为企业主力的必要条件，他说：“基层靠勤奋，中层靠智慧，高层靠德行。也就是说，在基层时，做事要勤奋，让上级看到自己的努力；中层时要通过智慧和技巧上传下达，做上下级的润滑油和纽带；而到了再高一层，就要靠对企业绝对的认同和忠诚，在价值观上引领其他人。”