搬出全家便利店 湃客咖啡踏上独立品牌开店之路 -第2页

对于未来拜客咖啡的独立门店，“选址、布局会和全家做互补搭配，如果说全家便利店贩售湃客咖啡是提供更多便捷予以消费者，独立咖啡馆则更多是场景、品牌形象的营造，二者会相得益彰。”中国全家新闻发言人说，希望它可以更年轻、更小资一点。

独立开店后，湃客咖啡将会推出更多杯型、更多口味的产品，整个产品线会重新规划。

数据显示，欧洲国家人均咖啡年饮用量为5.6公斤，美国为4.2公斤，就算是全球平均水平，也有1.25公斤，而目前我国咖啡人均年饮用量仅为0.03公斤。

而前瞻产业研究院的统计数据称，全球现磨咖啡销售占比超过87%，速溶咖啡只有不到13%。而在中国，在0.03公斤的人均年饮用量中，速溶咖啡占据着84%的市场份额，现磨咖啡的市场份额仅约16%。

我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币，2025年有望突破一万亿元。另一数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币，2025年有望突破一万亿元。

咖啡市场的未来增长空间毋庸置疑，而随着消费升级，现磨咖啡市场份额将更快速地提升。