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7年磨剑 湘域在重庆市场上开拓出湘菜一片天-第2页

摘要:

湘菜,中国著名八大菜系之一,种类繁多,色泽油亮,口味鲜辣香嫩,被无数食客追捧。餐饮市场上的湘菜馆很多,重庆也不例外,或是街边小店,或是连锁品牌。这其中,曾艳和她的湘域以一道剁椒鱼头牢牢攥住重庆人嗜辣喜鲜的味蕾,在重庆市场上开拓出湘菜的一片天地。

7年磨剑 湘域在重庆市场上开拓出湘菜一片天

开放式厨房的打造,让顾客对食材及烹制过程一目了然。店内设25张台,同时可容纳120-130人用餐,5个包房的设置,充分满足国人私密用餐的喜好,保证为家庭、商务客群提供聚会需求。

如果说食品安全是餐饮业界良心所在,那么服务理念的培育升级则是餐饮业的制胜法宝,“重庆首家餐饮5S标准企业”的殊荣印证着湘域的成绩。谈及企业长久经营之道 ,曾艳表示,一定要把自己的事情做好,认真对待每一位来客,消费升级时代,顾客的消费体验感尤为重要,而这种体验感,是要靠不断创新与完善的菜品、服务与环境来兜底。

7年磨剑 湘域在重庆市场上开拓出湘菜一片天

即使湘域已在餐饮界颇有名气,但初涉云南市场的曾艳显得无比谦虚,她表示自己会向本土优秀企业多取经,多借鉴成功经验,让云南人真正爱上湘菜。湘域用心、谦虚、诚信的态度为它赢得好评如潮。但无论湘域走得再远,它仿佛依旧是川湘地域深处那个清新热烈的渔家翠翠,在都市文明中闪烁着星光渔火。

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