掘金千亿咖啡市场 维他奶试水咖啡饮料-第2页

数据显示，预计2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。目前，中国内地咖啡市场雀巢、星巴克、可口可乐、统一、农夫山泉、味全等头部企业均在布局。

不过，也有业内人士表示，维他奶推出新品，与其近年来不断放缓的业绩有关。维他奶2019-2020财年上半年财报显示，作为维他奶最大市场的中国内地，营收32.44亿港元，同比增长8.42%，但相较于上个半年度12.98%的增速有所放缓。对此，财报解释称，因去年同期的强劲增长以及市场竞争日趋激烈的情况下，中国内地于上半年的增长较为温和。

“维他奶两款主流产品维他豆奶和维他柠檬茶上市多年，虽有迭代但品类单一，难以适应作为主要市场的中国内地多样化、多层次的需求，企业业绩增长出现天花板。”战略定位专家、上海九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，在激烈的竞争中，维他奶推出咖啡产品，短期内需要投入更多费用进行推广，这也意味着，维他奶业绩也将承压。

“除短期内业绩承压、品牌力尚未形成，维他奶还要尽快解决渠道布局失衡以及行业竞争加剧等难题。”朱丹蓬认为，维他奶目前的主要市场在中国内地，特别是内地的南方市场，经过20年的发展，南方市场的增量空间已触顶，价值产品创新未能及时支撑深挖该市场。

“维他奶下一步的增量市场在北方市场。”朱丹蓬表示，北方市场是传统植物蛋白饮料市场，对消费者不用进行过多的培养，消费者已经熟悉了植物蛋白饮料，维他奶在北方的二线以下城市几乎是空白。