肯德基做团餐了？“企业专送”新业务已经开通

在肯德基App首页最下方，一项名为“企业专送”的新业务已经上线。北京商报记者发现，目前该业务正在针对企业给出一定的优惠，“早餐6元起，免配送费”。据悉，预订团餐可以直接通过肯德基App申请开通，目前需要提前一周预订。

肯德基母公司百胜中国工作人员对北京商报记者表示，肯德基团餐业务是在今年10月正式上线的，名为“企业专送”，并且已经上线了早餐业务，未来肯德基还将陆续开通下午茶/咖啡、加班餐等不同场景的企业专送服务。

在该业务板块中，肯德基还列出了部分已经达成合作的企业，包括网易、爱奇艺以及龙腾出行。据上述百胜中国工作人员介绍，肯德基与企业的合作方式是通过直接和企业对接，创造定点定时送的场景（提前预订、定点专送，上班打卡前准时送达），可以为企业员工创造便利，以这种新的业务帮助很多企业员工解决“没有时间”、“不方便”吃早餐的问题。

对于新开团餐业务的原因，肯德基相关负责人则表示，“希望在肯德基-企业-员工的场景下，创造一个三赢的局面。肯德基拓展新的业务场景，被服务企业可以借助肯德基的优质产品为员工提供更好的福利；员工享受企业专享优惠，办公室取餐便利”。

事实上，今年对于肯德基而言可以说是集中拓展新业务的一年，不同于往年的集中拓展门店、门店升级以及新品牌孵化，肯德基今年聚焦在品牌本身上，一直在尝试挖掘除了新店增长以外的增长潜力。继今年上线串串产品开拓夜宵市场以及开通会员电商后，肯德基此次开通企业通道也是意味着肯德基踏进了团餐市场的门槛。

在一位不愿透露姓名的业内人士看来，肯德基此次上线团餐还有一个目的就是释放肯德基的配送运力，因为肯德基和市面上的多数品牌不同，尽管外卖业务已经占到百胜中国整体营收的20%，但肯德基始终采用自己配送这种相对较重的配送模式，而肯德基门店数量众多，它也已经建立起了自己的配送网络，而企业团餐相比普通的外卖订单配送效率更高，因此肯德基此举对于释放配送运力，摊平配送成本也能起到一定的帮助作用。肯德基也表示，企业订单的配送是肯德基的专有骑手团队。

从行业角度来看，对于肯德基而言，布局团餐确实是不错的新业务选择。根据近日发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》，我国团餐食材供应链市场规模已达5500亿元，餐饮行业市场规模已超过4万亿元，其中团餐占据了30%的市场份额。

团餐也是目前餐饮行业中市场规模增速最快的业态，与社会餐饮淡旺季差异明显相比，团餐每天的就餐人数、需求量都是高度可控的，因此能够通过精准的采购、备货、避免浪费等来提高利润率。除此之外，团餐企业只要签下一单，这个网点一年甚至几年的收入都有了保障，也不需要像社会餐饮那样投入大量广告，因此是一种较为稳妥的赚钱方式。