同质化竞争中脱颖而出 至尊比萨30平店日营收高达1万元

有一位退伍军人，做了十年的比萨供应链之后，转战开比萨店。首创酸菜鱼、藤椒口味；外卖营业额占比70%，却“大费周章”明档现做披萨；30平店日营收高达1万元，开出100多家店！这家比萨品牌就是至尊比萨！

陈天龙本是一位退伍军人，2003年，他就加入了烘培食品行业，开始了比萨供应链端的工作。一开始只是一个小小的基层业务员，渐渐的生意越做越大，他当上了营销总监，2011年开始给淘宝供速冻比萨，山东、北京等等小微型西餐厅都是他的忠实客户。十几年对比萨供应链的了解加上他对电商情况的分析，让他具备“科班学历”。

当然，从小小业务员变成餐饮品牌老板不能只靠过往经验，还要有敏锐的行业洞察。陈天龙经过大数据发现，全国10000家餐厅中才只有1家专做比萨的品牌，偌大的北京也只有不到3000家比萨店。他觉得这说明比萨还是一个超级增量市场，绝对还处于蓝海，自己进入的机会还很大。

说到至尊比萨，你一定觉得非常熟悉，但是又不知道为什么这么熟悉。因为在起名上，陈天龙就非常讨巧。不管什么比萨店，招牌一定有一款叫“至尊比萨”，而陈天龙直接拿这款至尊比萨的命名来当作自己的店名，无需市场教育，直接深入人心。

至尊比萨在工艺上第一部的改进就是把外国的“硬”改为“脆”，“薄”改成“厚”。除此之外，至尊比萨还首创新口味，中西结合了几款特别的比萨：酸菜鱼比萨、藤椒鸡排味比萨等等特殊口味。

一直以来，比萨的“黄金搭档”都是可乐、雪碧等碳酸饮料。至尊比萨之前也是这样做的。直至2016年茶饮兴起之后，陈天龙毫不犹豫马上加入茶饮，用4款水果茶代替可乐雪碧等碳酸饮料。并且他不做奶茶，否则和比萨组合起来就过于黏腻。在茶饮的选择上多选择酸性的果味茶，可以减少热量，一定程度上解腻，高峰期一会就可以卖出几十杯。