“家庭的第三空间”Twinkle耀童亲子餐厅将搭建加盟体系-第2页

至于具体如何“下沉”，李礼告诉 36氪，其中一个主要优势在于二三线城市的房屋租金成本相对于一线城市偏低，因此在餐厅门票上，加盟店首先会降低门票门槛。此外，为了保证品牌的“标准化”，团队也会对灶具、装饰硬件等进行规模化定制和开发，也是一个降低成本的过程。

在亲子餐厅领域，除了 Twinkle 外，也有如粒粒堡等韩国品牌以纯输出品牌的形式进行加盟。而对于 Twinkle，在通过建构加盟体系进行品牌扩张的过程中，如何保证“标准化”以及后续的服务品牌是我关注的点。

李礼的观点是一方面是总部的强管理，另一方面则是更多以“系统化”的形式来降低“人”在服务过程中的参与度。

例如，通过总部前期的运营，已经培养了一部分有经验的员工，这部分人力会在后期分配到加盟店部分，输出培训体系、提供区域性运营指导等，强管理的加盟还体现在，虽然对于菜品开发上，加盟商有 10% 的自主空间，但必须通过总部审核，这些也会和后续开发的终端系统打通。  

除了是餐饮+服务，在业务的延展性上，Twinkle 也能后利用自身的渠道和客源优势切入零售领域。

关于投资逻辑，华映资本合伙人孙玮认为，Twinkle作为抢占了先发优势和规模优势的亲子餐厅品牌，已经在地段和服务上积累了核心竞争力。未来，Twinkle可以成为一个精准的线下流量入口，将线下客户引入线上电商服务平台，通过“服务+商品”模式扩大营收规模，提升核心盈利能力。