头部美食IP日食记门店开业 正在寻找更多线下渠道-第2页

日食记的首家店以综合体验店的方式出现，而四个板块是为了测试四种不同的商业模式，积累财务模型和用户数据。陈竹聿表示，线下开店的节奏不会太激进，主要是顺着两条线：一方面在一线城市开体验店，让品牌形象“立住”，另一方面结合线上的用户画像和四个模块的运营情况，未来很可能会在新一线城市将独立模块拆分开店，比如咖啡馆、面馆等。

日食记的野心当然不止于此。去年9月，罐头场完成B轮融资，估值数亿。同年，罐头场扩充内容矩阵，目前已有《日食记》（美食视频系列）、《吃喝少年团》（吃播视频）、《去个地方》（探店旅行视频）、《做个东西》（生活美学视频）等几个重点内容IP。门店可以作为内容的载体，将美食延伸到更多品类：手工、家居、设计、生活等。

同时，它的产品正在进入更广阔的渠道，小程序和天猫店铺本月开放，京东、唯品会的店铺也即将上线，冷萃咖啡系列产品已入驻盒马，除了门店，日食记还在寻找更多线下渠道（计划以IP授权的方式合作罗森便利店）。

优质内容走向电商是必然，而电商转线下的趋势也已非常明显，但这条路能走多远走多宽，对团队整合线上线下资源的能力，仍然是巨大的考验。