聚焦上海扩张全国 沙绿轻食让注重饮食健康的顾客放心吃

伴随健康趋势，沙拉、轻食等品类在过去一两年内兴起，但行业仍处于分散、无品牌的状态。沙绿轻食解决的核心痛点是：消费者对于健康餐饮的需求快速膨胀，但市面上优质供给不足。

作为一家“年轻公司”，“沙绿轻食”产品的研发十分丰富多样。有墨西哥牛油果青酱面沙拉、凯撒沙拉、经典牛肉考伯沙拉、绚彩三文鱼沙拉、维密天使低脂沙拉、金枪鱼海苔沙拉等等，可以满足大部分人的口味。在原材料的选择和风味处理上也十分注重低脂和新鲜度，非常受年轻人青睐。

轻食，是基于本地餐食习惯之上改良的健康饮食。秉承这个理念，“沙绿轻食”独自研发菜品，推出了许多绿色健康的细分款，让注重饮食健康的顾客放心的吃。在现在大家都很关心食品安全的情况下，“沙绿轻食”在团购软件上依然能获得一致的“营养、健康”的评价，可见沙绿轻食在消费者心中的地位。

“沙绿轻食”，轻的不仅是食物的重量，价格也轻量化。为了面向大众人群，“沙绿轻食”的人均消费在30元左右，赢得了网友们一轮广泛的“拔草”，完美诠释了什么是“物美价廉”。

现在，简易、不用花太多时间就能吃饱的“轻食”，才是大众饮食的主流。“沙绿轻食”顺应绿色健康的趋势，市场前景十分广阔。

沙绿轻食由大众点评第8号员工李科创立，从沙拉切入健康轻食，2016年获光速中国、点亮基金3000万人民币A轮融资。 

沙绿不仅是沙拉，覆盖健康轻食全场景，强调SKU的丰富性。沙拉单一品类受季节波动大，冬天占比仅35%左右；同时推出新的产品类型，燕麦杯、热谷物饭、波奇饭、三明治等。