21cake蛋糕：开创烘培食品行业新模式 只做新鲜的方形蛋糕-第2页

21cake对消费者需求非常敏感，利用互联网大数据、最新资讯等实时更新最新行业动态、潮流走向以及用户画像分析，对行业变化随时了然于心，避免模式固化、产品不够新颖。

21cake得到15个欧盟机构和驻华使馆的一致认可, 号称是领事馆御用蛋糕。也深受广大明星的喜爱。2013年为泰王国诗丽吉王后81岁华诞定制清境蛋糕。

试吃作为敲门砖，免费是关键。将较容易切块的蛋糕用于试吃，提供5选一的免费体验。没有人会忍心拒绝这样一块蛋糕，尤其是当它免费的时候。

口碑带动后续销售：微博、电话、官网报名，试后评价形成口碑。试吃活动开展后，网上形成热议，一传十，十传百。试吃后，试吃成员在大众点评、微博等网站，留下试吃感受、产品评价，产生对品牌的口碑宣传，大大增强了21cake的影响力。

 “21客会”享消费积分，不定时会员活动。“21客会”是21cake新建立的会员体系。每消费100元可累计“果实”（积分），获得相应的21客会权益。不定时的会员活动，赠送新品和特殊季节的限量产品。十周年庆会员回馈活动，更是送出了21万磅蛋糕。

2017年12月初，盒马鲜生的首个便利店F2正式揭幕，并引入21cake的面包产品线。双方此次合作，是理念与交付能力的一拍即合，也是集中生产、自有物流模式，与新零售概念的首次碰撞。

13年的中央工厂、零库存生产模式，以及覆盖上海外环、北京六环内的自有配送团队，是21cake入局新零售的先决条件，与此同时，盒马F2便利店也将成为21cake线下体验的传达站，使消费者对品牌的印象，不再局限于方形蛋糕、牛皮纸蛋糕盒、方形蜡烛等等