定位英式风味 Incake蛋糕将开拓二线城市

上海印克电子商务股份有限公司是一家集产品研发、物流配送、客户服务于一体的公司，以经营INCAKE品牌系列蛋糕为主要业务。 

Incake从线下蛋糕连锁店起家，2013年5月正式上线电商平台，15年获得深创投的A轮投资，2016年4月份在新三板挂牌上市。产品的线上渠道主要以微信端和PC端为主，并在天猫、京东和大众点评等渠道进行分销。

而线下的方式，则主要通过生日蛋糕卡的形式，以为企业员工提供福利的方式进行销售。同时也为企业提供茶歇和会务等的定制服务。目前，incake已经在福州、厦门、杭州等十多个城市铺开。

2012年，incake正式将英式蛋糕的手工艺制作理念引入中国，并采用网络订购模式。

incake定位在英式风味，并在产品上注重个性化的场景定制，比如节日、庆典和生日等多样化的造型定制，以迎合用户不同场景的需求。按照公司的说法，用户的需求越来越聚焦于场景，根据场景的研发和定制，可以更方便于用户的选择，同时又能用蛋糕带动场景周边的产品销售。比如聚会的下午茶、节日的鲜花礼跑，专业庆典的甜品台等周边产品。

主要模式上，incake采取B2C的方式，公司提供核心配料包，由OEM中央工厂生产，同时生产现场也会配备专业品监控人员。并通过自建冷链物流、二级配送的方式完成蛋糕的配送。采取自建物流的原因，还在于蛋糕的配送要求较高，外包的物流很难保证安全和口味。

相对各二三线城市已有的蛋糕品牌，incake希望在高端品牌上进行更强的塑造，打造一个地区高端的蛋糕品牌。而在品类上，除了有传统的芝士、巧克力、乳脂蛋糕外，还推出高端定制蛋糕。