传承九十多年“非遗”手艺 牛奶小姐累计售出300万份！-第2页

牛奶小姐主要面向的消费群体为25~35岁喜爱甜品的女性。公司主要切入饭后甜点、下午茶、社交聚会和休闲逛吃等场景。

产品方面，公司主打乳制品制成的融合甜品，客单价为35~40元。牛奶小姐现已有70个SKU。麦洁文透露，店铺销售额主要集中在“双皮奶”系列、蛋糕类和榴莲类产品，此外公司还推出了港式水果制品和茶饮产品。

牛奶小姐店铺面积在30~100平米不等，2018年牛奶小姐将主打两大门店类型，一类是体验店，面积在80平以上，和同类的消费升级品牌进行跨界合作；另一类是Express店，面积20-30平，以外卖为主。

据麦洁文介绍，牛奶小姐通过直营和加盟的模式扩张。在加盟模式下公司向加盟商输出从装修、原材料以及管理体系，由加盟商负责人员招聘和人员管理。其中管理体系包括营销体系，会员体系以及运营体系中人员培训、产品制作、门店清洁等模块。

牛奶小姐拥有强力行销企划，强大的品牌设计推广，参与各类公关活动，媒体活动，跨界合作，促销宣传等等。牛奶小姐为特许商进行产品采购，生产制作，市场运营，财务管理等全面而细致的培训，还有对应的专属督导服务支持。

牛奶小姐专属研发团队，在产品体系的基础上，不断更新与升级，为特许商输出更多创新的产品体系。现主营产品抹茶班戟、杨枝甘露、顺德双皮奶、芒果白雪黑糯米、榴莲糯米糍、香芒糯米糍、榴莲甘露、炸鲜奶、综合qq双皮奶、芒果血糯米、榴莲雪山榴莲、榴莲三姐妹、椰汁雪糕紫米露等等。

牛奶小姐拥有全球统一的特许运营支持体系，分别在选址评估、培训体系、研发体系、供应链体系，给予特许商专业支撑与服务。牛奶小姐具有专业的评估选址机制，并与全国几十家商业地产公司建立了长期战略合作关系，可为各区域特许商的选址提供专业帮助及评估服务，或直接提供资源支持。