Pink.Me:把蛋糕马口铁罐子里 用年轻化颠覆烘焙-第2页
Pink.Me成立于2016年,品牌定位是“专注于烘焙和食品领域的年轻化颠覆”。铁罐蛋糕是Pink.Me的第一个“年轻化”改造,目前共有13种口味的蛋糕,外观上采用时尚潮流设计,罐身以动物为主题,共有3种包装。蛋糕大小为6寸,价格定为208元。
地域扩张时,物流是一大问题,尤其是蛋糕这个品类,对速度、冷链、防颠簸都有较高的要求。市面上的多数品牌仍然采用的是同城冷链,也有蛋糕品牌如incake、诺心蛋糕、廿一客选择自建物流。但一方面成本太高,另一方面配送范围受到局限。
Pink.Me采用特殊工艺,制作出的蛋糕紧紧粘住马口铁罐子的罐身,不怕颠簸也不怕碰撞,解决了最大的物流问题。Pink.Me与顺丰冷链空运合作,能覆盖全国85%的城市,保证48小时送达,基本都是隔天新鲜直达。而发件平均成本仅在35元左右。
Pink.Me尽量把模式做轻,公司的主要成本在于运营和研发。在产品方面,都是郭竞和团队成员共同研发,但在生产制作环节,采用OEM生产模式,目前与一家同时为星巴克代工的工厂合作。基本原料保证全进口,采取统一配方和品控管理。在磨合初期,每周Pink.Me团队会和工厂人员进行一次沟通,让产品质量保证在可控范围内。
这种商业模式,在保证产品质量的同时,成本相对较低。Pink.Me的销售模式是:全国代理+微信商城+淘宝店,能够有效布局全国,目前市场上传统互联网蛋糕品牌很难做到这一点。
根据团队提供的信息,在没有推广的情况下,Pink.Me 现在每月销售额50万左右,客户平均每次下单1.3盒,每3-4个月回购一次。产品毛利为50%。团队base 上海,共有9人,其中3人负责产品的设计研发。