餐饮+社交 食明治餐厅打造中国第一连锁轰趴餐厅-第2页
食明治是一家主打“餐饮+社交”的餐厅,主要菜品为三明治,均价在25-35元左右。按照创始人王石的梦想,“这是中国第一连锁轰趴餐厅,客户主要为20-30岁的年轻人。”
显然,王石和他的食明治未来的路还有很长。可喜的是,他现在有清晰的目标,并且已经走出了最关键的第一步。因为现在的年轻人都不缺想法,但缺乏踏出第一步的勇气。
同样是社交,食明治的差异化在于“打造陌生人社交平台”,风格类似于轰趴馆,但又有所不同,店内有台球、PS4游戏机、桌面足球等娱乐设施,桌椅可供任意摆放。
据了解,食明治预计推出线上实名制社交软件APP,一经注册个人账号,即可永久使用且不会泄露个人信息。食明治餐厅面积为220平米,可同时容纳70多人。王石表示,食明治后期将组织会员排练各种情景剧,同时组织一些趣味性的综艺活动,把这些活动放到线上以吸引更多顾客。
“现在做社交餐厅的很多,与线下的微信一样,主要是熟人社交。而食明治针对的是陌生人社交。”王石说,“这个平台上只要满足他们想要的,能让他们吃完后玩的开心,交到一些朋友,这个品牌的目标就达到了。”
食明治只接受会员顾客,顾客在第一次消费时就要绑定会员系统,来这里的必须都是会员,通过收取一定的会员费产生收入。当建立起一定的会员规模后,再从里面探索其他变现的方式。
基于会员安全性,食明治做了两件事情:一是与阿里巴巴的芝麻信用合作,将芝麻信用分数与会员积分绑定;二是与当地公安机构合作,遇到情节严重的事件,根据监控画面进行评测,及时报警。
目前,食明治在未做推广的情况下累计粉丝数已经超过10000,王石预计开业1个月后会员将达到50000以上。